Juchitán de Zaragoza, Indigenes Handelszentrum in Oaxaca, Mexiko.
Juchitán de Zaragoza ist eine Stadt im Süden des Bundesstaates Oaxaca, die auf einer flachen Ebene zwischen dem Fluss und den ersten Hügeln der Sierra Madre del Sur liegt. Sie bildet ein Zentrum für den Handel mit Agrarprodukten und traditionellem Handwerk aus der Region und ist Verwaltungssitz eines gleichnamigen Bezirks.
König Cosijopí gründete die Siedlung im späten 15. Jahrhundert als zapotekisches Zentrum am Isthmus von Tehuantepec. Die Bewohner verteidigten den Ort später erfolgreich gegen französische Truppen während der militärischen Auseinandersetzungen in den 1860er Jahren.
Der Stadtpalast zeigt 31 Bögen an seiner Fassade, während die Parroquia de San Vicente Ferrer aus dem 17. Jahrhundert als zentrales religiöses Monument steht.
Die Stadt erreicht man über die Panamericana, die durch den nördlichen Teil des Stadtgebiets verläuft und Verbindungen in alle Richtungen bietet. Es gibt auch eine Bahnstation und einen Flugplatz für kleinere Flugzeuge in der Umgebung.
Der Markt verkauft zu Ostern traditionelle Tamales, die mit Leguanfleisch zubereitet werden und einer zwölfstündigen Zubereitung folgen. Diese Speisen gehören zu den Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden und nur zu bestimmten Jahreszeiten erhältlich sind.
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