Groot Vleeshuis, Mittelalterliches Zunfthaus und Markthalle in Gent, Belgien.

Das Groot Vleeshuis ist eine gotische Fleischhalle aus grauem Stein: Seine lange Fassade an der Leie ist von Reihen schmaler Spitzbogenfenster durchbrochen, zwischen denen Staffelgiebel aufsteigen, unter einem mächtigen steilen Dach aus bräunlich-grauen Ziegeln. Die Nordfassade an der Kleinen Fischmarkt endet in einem Staffelgiebel mit Löwe und einer Nische mit der Muttergottes mit dem Tintenfass aus dem 17. Jahrhundert.

Eine hölzerne Fleischhalle stand hier seit der Mitte des 13. Jahrhunderts und wurde bereits 1251 erwähnt; die Stadtrechnungen nennen sie 1332-1333. Um 1400 war sie baufällig, worauf die Metzgerzunft den Stadtbaumeister Gillis De Suttere mit der heutigen steinernen Halle beauftragte, die 1407 bis 1419 entstand und je Zunftmitglied einen zu pachtenden Fleischstand bot. 1446-1448 kam eine Hubertuskapelle hinzu; bis 1884 diente das Haus als Fleischmarkt.

Dieses geschützte Denkmal veranschaulicht mittelalterliche Handwerkskunst und repräsentiert das Zunftsystem, das den Handel im mittelalterlichen Gent regulierte und die städtische Autorität symbolisierte.

Das Gebäude liegt zwischen dem Groentenmarkt und der Leie, mit der Westfassade am Kai Vleeshuistragel und der Nordseite an der Kleinen Vismarkt. Die im August 2024 begonnene Renovierung soll bis 2027 dauern, einzelne Teile können gesperrt sein. Die gemauerten Fischdurchgänge sind von der Leie aus noch zu sehen.

Die Struktur zeigt eine Statue der Jungfrau Maria mit Tintenfass aus dem 17. Jahrhundert, bekannt als 'La Vierge à l'encrier', die in einer gotischen Nische an der Nordfassade positioniert ist.