Zucker-Museum, Museum zur Geschichte der Zuckerproduktion in Wedding, Berlin, Deutschland.

Das Zucker-Museum eröffnete am 8. Mai 1904 im Obergeschoss des Gebäudes des Instituts für Zuckerindustrie in der Amrumer Straße 32 im Wedding auf 450 Quadratmetern. Seine sieben Themenbereiche behandelten Zuckerrohr, Kolonialzucker, Sklavenwirtschaft, Rübenzucker in Preußen, Zuckergewinnung, eine Welt ohne Zucker und Alkohol. Seit November 2012 geschlossen, wird die Präsentation seit November 2015 in der Dauerausstellung „Alles Zucker!“ des Deutschen Technikmuseums fortgeführt.

1904 gegründet, dokumentierte das Museum Berlins Pionierrolle in der Rübenzucker-entwicklung, insbesondere Andreas Sigismund Marggrafs Entdeckung 1747 und Franz Carl Achards erste kommerzielle Produktion 1801.

Das Museum veranschaulichte Zuckers tiefgreifenden Einfluss auf die europäische Gesellschaft und stellte Artefakte aus, die zeigten, wie sich Zucker von einem Luxusgut zu einer alltäglichen Notwendigkeit wandelte und Kunst, Küche und gesellschaftliche Bräuche beeinflusste.

Nach der Schließung 2012 wurde die Sammlung in das Deutsche Technikmuseum in der Trebbiner Straße 9 integriert, wo Besucher modernisierte Zucker-Ausstellungen innerhalb breiterer technologischer Präsentationen erkunden können.

Das 1903 von Clara Elisabeth Fischer gemalte und von E.O. von Lippmann in Auftrag gegebene Gemälde zeigt eine fiktive Szene, in der Franz Carl Achard König Friedrich Wilhelm III. Rübenzucker in Form eines Zuckerhuts präsentiert; tatsächlich sandte Achard den Zucker an den König.