Zucker-Museum

Das Zucker-Museum zeigte umfassende Ausstellungen zur Zuckerproduktions-technologie, von den biologischen Ursprüngen der Zuckerrübe bis zu industriellen Verarbeitungsmethoden und globalen Handelsnetzwerken über Jahrhunderte hinweg.

1904 gegründet, dokumentierte das Museum Berlins Pionierrolle in der Rübenzucker-entwicklung, insbesondere Andreas Sigismund Marggrafs Entdeckung 1747 und Franz Carl Achards erste kommerzielle Produktion 1801.

Das Museum veranschaulichte Zuckers tiefgreifenden Einfluss auf die europäische Gesellschaft und stellte Artefakte aus, die zeigten, wie sich Zucker von einem Luxusgut zu einer alltäglichen Notwendigkeit wandelte und Kunst, Küche und gesellschaftliche Bräuche beeinflusste.

Nach der Schließung 2012 wurde die Sammlung in das Deutsche Technikmuseum in der Trebbiner Straße 9 integriert, wo Besucher modernisierte Zucker-Ausstellungen innerhalb breiterer technologischer Präsentationen erkunden können.

Das Museum beherbergte eine japanische Spinnenkrabbe mit Panzer aus Zuckerverbindung und eine 300 Jahre alte bolivianische Zuckerrohr-mühle aus Holz, was Zuckers unerwartete Verbindungen zwischen Kulturen und Jahrhunderten demonstrierte.

Ort: Berlin

Gründung: 1904

Website: https://technikmuseum.berlin/ausstellungen/dauerausstellungen/alles-zucker

GPS Koordinaten: 52.54560,13.34530

Neueste Aktualisierung: 23. Juli 2025 um 16:18