Rommelmühle, Wassermühle in Bietigheim-Bissingen, Deutschland.

Die Rommelmühle ist eine ehemalige Wassermühle an der Enz in Bietigheim-Bissingen, deren siebenstöckiges Hauptgebäude mit denkmalgeschützter Klinkerfassade noch heute das Ortsbild Bissingens prägt. Im Innern sind die Wohnräume als Lofts über zwei Ebenen angelegt, am Ufer liegt heute ein Biergarten.

Die Mühle ist seit 1325 dokumentiert und wurde nach einem Brand 1903 neu aufgebaut, nachdem Karl Rommel sie 1854 erworben hatte. Diese Ereignisse prägten die heutige Form des Gebäudes.

Der Name Rommelmühle geht auf Karl Rommel zurück, der die Mühle 1854 kaufte und sie nach dem Brand 1903 neu errichtete. Heute liegt ein Biergarten an der renaturierten Enz, und in den alten Mühlkanälen arbeiten noch Turbinen. Zudem gibt es einen Bio-Supermarkt und eine Gaststätte, sodass Energieerzeugung, Einkauf und Gastronomie am Fluss zusammentreffen.

Der Biergarten liegt im renaturierten Uferbereich der Enz, neben der erhaltenen Staustufe und dem Wehr. Die übrigen Bauten, darunter die Carports, wurden in Fließrichtung des Flusses erstellt, um bei Hochwasser keine weitere Aufstauung zu erzeugen. Im Mühlengebäude befinden sich heute neben der Gaststätte Wohnungen, Büros und ein Bio-Supermarkt.

Unter dem Gebäude laufen vier Turbinen in den ehemaligen Mühlkanälen, die Strom ins Netz einspeisen und gleichzeitig das Gebäude mit Wärmeverbrauch versorgen. Diese Lösung verbindet die historische Wasserkraft mit moderner Energieerzeugung.