Lasserre, Gehobenes Restaurant nahe der Champs-Élysées, Frankreich
Das Restaurant bietet klassische französische Küche mit zeitgenössischen Saucen, wobei der Schwerpunkt auf hochwertigen Saisonzutaten und raffinierten Techniken liegt.
René Lasserre gründete diese kulinarische Institution 1942, die 1962 drei Michelin-Sterne erhielt und diese über zwei Jahrzehnte behielt.
Das Restaurant entwickelte sich zu einem Treffpunkt für Künstler, wo Marc Chagall während eines Mittagessens sein Deckengemälde der Opéra Garnier konzipierte.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Abendservice von 19:00 bis 22:00 Uhr und zusätzlichen Mittagszeiten donnerstags und freitags.
Der Speisesaal verfügt über eine mechanische Decke, die sich zum Pariser Himmel öffnet und der gastronomischen Erfahrung eine zusätzliche Dimension verleiht.
Ort: 8th arrondissement of Paris
Gründung: 1942
Gründer: René Lasserre
Adresse: 17 avenue Franklin-D.-Roosevelt, 75008 Paris, France
Öffnungszeiten: Mardi-Mercredi, Samedi 19:00-22:00; Jeudi-Vendredi 12:00-22:00
Telefon: +33143590213
Website: http://restaurant-lasserre.com
GPS Koordinaten: 48.86632,2.30992
Neueste Aktualisierung: 25. Mai 2025 um 01:40
Paris beherbergt zahlreiche gastronomische Restaurants, die von der Nouvelle Cuisine bis zur klassischen französischen Küche reichen. Viele dieser Etablissements haben Michelin-Sterne erhalten und befinden sich in historischen Gebäuden, Luxushotels oder an besonderen Orten wie dem Eiffelturm. Die Küchenchefs arbeiten mit regionalen Produkten und wenden traditionelle französische Kochtechniken an. Die Restaurants verteilen sich über verschiedene Arrondissements der Stadt, vom Marais-Viertel bis zu den eleganten Straßen am rechten Seine-Ufer. Die Menüs kombinieren saisonale Zutaten mit handwerklichem Können und präsentieren sowohl die französische Kochkunst als auch internationale Einflüsse. Diese gastronomischen Adressen bieten formelle Speiseräume, aufmerksamen Service und durchdachte Weinbegleitungen.
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