La Couronne, Traditionelles französisches Restaurant am Place du Vieux Marché, Rouen, Frankreich.
La Couronne ist ein französisches Restaurant im Herzen von Rouen, das sich in einem Fachwerkgebäude mit sechs verschiedenen Speisesälen auf mehreren Etagen befindet. Das Haus nimmt eine ganze Ecke auf dem Vieux Marché ein und hat dicke Mauern sowie enge Treppen, die die verschiedenen Ebenen verbinden.
Das Restaurant wurde 1345 gegründet und ist damit das älteste kontinuierlich betriebene Restaurant in Frankreich. Es hat den gleichen Ort während mehrerer Jahrhunderte bewahrt und ist ein Zeugnis der Kontinuität der Esskultur in Europa.
Der Ort trägt den Namen der Krone und liegt auf einem historischen Marktplatz, wo sich Besucher heute in rustikalen Räumen mit Holzbalken bewegen. Die Art, wie die verschiedenen Geschosse gestaltet sind, zeigt, wie Restaurants im Mittelalter wuchsen und sich veränderten.
Besucher sollten wissen, dass das Haus aus mehreren verbundenen Räumen besteht, die über schmale Treppen erreichbar sind. Es ist wichtig, sich Zeit zu nehmen und die Fortbewegung in den verschiedenen Ebenen zu planen, besonders wenn man mit weniger mobilen Personen kommt.
Das Restaurant bewahrt die klassische Ente à la Rouennaise, ein Gericht, das nur von Köchen zubereitet wird, die zu einer speziellen Zunft gehören. Diese seltene Spezialisierung macht das Gericht zu einem besonderen Teil der normannischen Esskultur.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
