Museum of pasta food, Lebensmittelmuseum im Palazzo Skanderbeg, Rom, Italien.
Das Museum der Pasta ist ein spezialisiertes Haus in einem historischen Palazzo in Rom, das sich vollständig der Geschichte und Produktion von Pasta widmet. Es zeigt alte Maschinen, handwerkliche Geräte, verschiedene Pastaformen und Dokumente, die die Entwicklung dieser italienischen Speise über Generationen hinweg dokumentieren.
Das Museum wurde 1993 gegründet und basiert auf einer Sammlung der Agnesi Familie, berühmte Pastaherstellung mit langer Tradition. Die Ausstellung dokumentiert, dass die Pastaproduktion im Mittelmeerraum lange vor europäischen Fernreisen entstanden ist.
Das Museum zeigt, wie Pasta über Jahrhunderte hinweg ein wichtiger Teil des täglichen Lebens in Italien wurde und immer noch ist. Die Ausstellung verdeutlicht, dass Pasta nicht nur ein Gericht, sondern auch ein Ausdruck von Handwerk und Familie ist.
Das Museum liegt nah zur U-Bahn Station Barberini, was die Anreise sehr einfach macht, und bietet Audioguides in mehreren Sprachen an. Die Öffnungszeiten sind regelmassig, und die Raume sind gut beleuchtet und leicht zu durchlaufen.
Das Museum beherbergt eine umfangreiche Bibliothek zum Thema Pastaherstellung und enthält historische Fotografien aus verschiedenen Phasen der italienischen Esskultur. Diese Sammlung bietet tiefe Einblicke in handwerkliche Techniken, die heute kaum noch jemand kennt.
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