Burgund, Weinbauregion im östlichen Frankreich
Die Weinbauregion Burgund erstreckt sich über mehrere Departements und besteht aus fünf unterschiedlichen Anbaugebieten, die jeweils eigene Merkmale aufweisen. Die Landschaft zeigt Hügel mit Rebstöcken, kleine Dörfer und zahlreiche Weingüter, die Besucher durchqueren können.
Die Weinherstellung hier begann in römischen Zeiten und wurde im Mittelalter von Mönchen systematisch entwickelt und perfektioniert. Diese religiösen Gemeinschaften legten den Grundstein für die Methoden und Klassifizierungen, die die Region bis heute prägen.
Die Region ist geprägt durch ihre Klassifizierungssystem, das den Charakter jedes Weinbergs widerspiegelt und von Besuchern in den Dörfern und auf den Wegen sichtbar wird. Menschen hier sprechen stolz von ihrem Terroir und teilen ihre Leidenschaft für Wein in Weinstuben und bei Verkostungen.
Besucher finden das ganze Jahr über Weingüter und Verkostungsräume, wobei die Zeit von September bis Oktober ideal ist, um die Ernte zu erleben. Planen Sie Zeit für die Fortbewegung zwischen den verschiedenen Anbaugebieten ein, da diese über ein großes Gebiet verteilt sind.
Der nördliche Teil um Chablis zeichnet sich durch kalkhaltige Böden aus, die dem weißen Wein eine mineralische Note verleihen, die nirgendwo sonst identisch ist. Diese besonderen Bodeneigenschaften ermöglichen es, dass hier Chardonnay-Trauben einen unverwechselbaren Geschmack entwickeln.
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