Latricières-Chambertin, Grand Cru Weinberg in Côte-d'Or, Frankreich.
Latricières-Chambertin ist ein Grand-Cru-Weinberg mit etwa 7,5 Hektar Fläche an einem Hang mit optimaler Sonneneinstrahlung und guter Bodenentwässerung. Die Parzellen sind auf zwölf verschiedene Besitzer verteilt, wobei die einzelnen Anteile unterschiedlich große Flächen bewirtschaften.
Der Weinberg wurde 1937 zur Grand-Cru-Appellation erhoben, aber historische Aufzeichnungen erwähnen bereits 1507 ein Gebiet namens Petite Merveille an dieser Stelle. Die frühe Dokumentation zeigt, dass die Stätte seit Jahrhunderten als hochwertiger Weinbauort anerkannt ist.
Der Name des Weinbergs verweist auf eine alte Bezeichnung für Latrinen, die möglicherweise in früheren Zeiten hier gestanden haben. Besucher spüren heute noch die Verbundenheit der Winzer mit dieser Geschichte in der Art, wie sie über ihre Parzelle sprechen.
Der Weinberg liegt an einem Hang mit natürlicher Drainage, daher können Wege bei Regen rutschig werden. Am besten besucht man die Gegend in den trockenen Monaten, um die Parzellen zu Fuß zu erkunden.
Die Kombe de Grisard schafft ein Mikroklima, das kühler ist als die umliegenden Weinberge und führt zu späteren Erntezeiten. Dieses natürliche Phänomen beeinflusst den Charakter der hier erzeugten Weine auf subtile Weise.
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