Clos des Lambrays, Grand Cru Weingut in Morey-Saint-Denis, Frankreich

Clos des Lambrays ist ein Grand-Cru-Weinberg in der Côte de Nuits, der sich über etwa 8,84 Hektar erstreckt und in drei separate Lagen unterteilt ist. Hier werden ausschließlich Pinot-Noir-Trauben angebaut, die in den unterschiedlichen Bodentypen dieser Parzellen ihre jeweiligen Merkmale entwickeln.

Das Anwesen geht zurück bis ins Jahr 1365, wie ein eingemeißeltes Denkmal zeigt, und erhielt seinen Status als Grand Cru im Jahr 1981. Diese späte Anerkennung kam nach jahrzehntelangen Bemühungen der Familie Rodier, die Qualität des Weins zu verbessern.

Diese Weinlage zeigt die Arbeitsweise des burgundischen Weinbaus mit ihren Kalksteinmauern und der sorgfältigen Pflege der Reben. Die Art, wie hier Trauben von Hand gelesen und der Boden bewirtschaftet wird, offenbart die enge Verbindung zwischen Land und Wein.

Besucher sollten im Voraus einen Termin für Führungen und Verkostungen buchen, da das Weingut das ganze Jahr über Besichtigungen anbietet. Es ist ratsam, die Erntezeit zu meiden, wenn Führungen nicht möglich sind.

Die Flächenbestockung mit etwa 9.000 Rebstöcken pro Hektar gehört zu den höchsten in der Region und folgt strengen Qualitätsvorgaben. Diese hohe Dichte führt zu intensiverer Konkurrenz zwischen den Pflanzen, was sich auf die Weinqualität auswirkt.