Lohkäs, Französisches Restaurant in La Petite France, Straßburg, Frankreich
Lohkas ist ein Restaurant in La Petite France, das regionale Gerichte in einem traditionellen elsassischen Speisesaal serviert. Ein alter Kachelofen sorgt in der kalten Jahreszeit fur Warme und unterstreicht das authentische Ambiente des Ortes.
Das Restaurant befindet sich in einem Fachwerkhaus aus dem Jahr 1676, das von der stadtischen Geschichte des Viertels spricht. Der Name "Lohkas" geht auf Lohkalk zuruck, einen Gerberei-Reststoff, der fruher unter der StraBe gelagert wurde.
Der Gasthof zeigt im Inneren Merkmale einer traditionellen Stube, mit Eckschränken, in denen Alsässer ihre wertvollen Gegenstände aufbewahrten. Diese Einrichtungsstücke prägen bis heute das Ambiente und erzählen von vergangenen Wohngewohnheiten der Region.
Das Restaurant befindet sich in der Rue du Bain aux Plantes und ist von Montag bis Sonntag geffnet. Besucher sollten sich vorab uber die Offnungszeiten informieren, da die Mittags- und Abendservices unterschiedliche Zeitfenster haben.
Das Geschirr stammt von Henri Loux, einem regionalen Kunstler, und die Tischtucher sind aus Kelsch gewebt, einem traditionellen Stoff mit historischen Mustern. Diese Details zeigen, wie sehr das Haus die lokale handwerkliche Tradition bewahrt und in sein Angebot einbezieht.
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