La Maison des Cariatides, Gehobenes Restaurant im Antiquitätenviertel, Dijon, Frankreich.
Das Restaurant befindet sich in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert mit zwölf steinernen Karyatiden, die die oberen Ebenen der Fassade tragen.
Das Restaurantgebäude zeigt französische Architektur der 1600er Jahre mit erhaltenen Originalelementen wie Skulpturen und Steinmetzarbeiten.
Die Köche Vincent und Marie-Cécile Gomis kreieren Gerichte mit regionalen Zutaten und internationalen Einflüssen, wie Muscheln mit Vadouvan.
In der 28 rue Chaudronnerie gelegen, serviert das Restaurant Mittag- und Abendessen von Mittwoch bis Sonntag, mit Menüpreisen von 27 bis 75 Euro.
Das Restaurant verfügt über eine abgeschiedene Gartenterrasse, wo Gäste zwischen mittelalterlichen Steinmauern speisen können.
Ort: Dijon
Adresse: 28 Rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
Telefon: +33380455925
Website: https://m.facebook.com/MDCariatides
GPS Koordinaten: 47.32288,5.04408
Neueste Aktualisierung: 3. März 2025 um 10:10
Dijon und seine Umgebung bieten eine vielfältige Gastronomie, die unterschiedliche Budgets anspricht. Die Stadt zählt Viertelbistros wie Saison oder L'Aspérule, die Markprodukte in saisonabhängigen Menüs verarbeiten. Einrichtungen wie Spica oder Origine interpretieren französische Klassiker mit modernen Techniken neu, während CIBO einen italienischen Akzent mit frischer Pasta und regionalen Pizzas setzt. Die nahegelegenen Weinorte, darunter Gevrey-Chambertin mit Bistrot Lucien oder Chambolle-Musigny und Le Millésime, laden dazu ein, die burgundische Küche in ländlicher Umgebung zu entdecken. Restaurants befinden sich in Gebäuden verschiedener Epochen, vom zeitgenössischen Stil bei So bis zu Häusern aus dem 16. Jahrhundert mit Loiseau des Ducs. Mehrere Sternerestaurants, darunter William Frachot im Hotel Chapeau Rouge, bieten mittägliche Menüs, die unter der Woche erschwinglicher sind. Die Region betont ihre lokalen Produkte und Weine, mit wechselnden Speisekarten je nach Lieferungen und Ernten. Diese Vielfalt ermöglicht es, kulinarische Erlebnisse zu variieren, vom schnellen Mittagessen bis zum Gourmetabendessen im historischen Zentrum von Dijon oder in den Dörfern an den Côte de Nuits.
Hôtel de Vogüé
146 m
Liberty street
35 m
Maison Millière
163 m
Palais des Ducs et États de Bourgogne
164 m
Maison des Cariatides
3 m
Hôtel de Saint-Seine
131 m
Hôtel de Berbis
139 m
Hôtel Chartraire de Montigny
165 m
Hôtel Rolin
71 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
102 m
Hôtel Bénigne Malyon
75 m
Hôtel des Griffons
82 m
Hôtel de la Croix-de-Fer
102 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
164 m
Hôtel Pouffier
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Hôtel of Frasans
52 m
Maison aux Trois Pignons
37 m
Square des Ducs de Bourgogne
167 m
Maison, 21 rue Verrerie
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Maison, 22 rue Verrerie
80 m
Maison, 23 rue Verrerie
76 m
Maison, 25 rue Verrerie
82 m
Maison, 1 rue Verrerie
113 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
162 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
129 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
45 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
43 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
149 mBewertungen
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