La Maison des Cariatides, Gehobenes Restaurant im Antiquitätenviertel, Dijon, Frankreich.
La Maison des Cariatides ist ein Restaurant in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, dessen Fassade von zwölf großen steinernen Frauenfiguren gestützt wird, die den oberen Bereich zieren. Der Speisesaal bewahrt die ursprüngliche Architektur mit aufwändig gearbeiteten Details und Steinmetzarbeiten.
Das Gebäude entstand im 17. Jahrhundert, als Dijon ein wichtiges Handelszentrum war und solche steinernen Fassaden ein Zeichen von Wohlstand und handwerklichem Können waren. Die Steinmetzarbeiten und Frauenfiguren spiegeln den künstlerischen Stil dieser Epoche wider.
Das Restaurant befindet sich in einem Gebäude, das vom handwerklichen Erbe der Region geprägt ist, und die Küche verbindet lokale Produkte mit weltweiten Techniken. Die Gäste erleben dabei eine moderne Interpretation klassischer französischer Kochtradition.
Das Restaurant befindet sich in der Altstadt in der Nähe von Antiquitätenläden und ist zu Fuß leicht erreichbar. Die Terrasse bietet einen geschützten Platz zum Entspannen, während das Innere enge, charakteristische Räume mit niedriger Deckenhöhe bietet.
Die Terrasse führt in einen verborgenen Garten, wo die Gäste von alten Steinmauern umgeben sind, die aus mittelalterlicher Zeit stammen. Diese ruhige Nische bietet einen überraschenden Kontrast zur belebten Straße draußen.
Ort: Dijon
Adresse: 28 Rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
Telefon: +33380455925
Website: https://m.facebook.com/MDCariatides
GPS Koordinaten: 47.32288,5.04408
Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 18:49
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