ROOF Paris, Dachrestaurant im 1. Arrondissement, Frankreich
Das ROOF Paris sitzt auf der obersten Etage des ehemaligen Louvre-Postamtes und verbindet einen geschlossenen Speisebereich mit einer offenen Terrasse. Von dort blickt man auf die Kirche Saint-Eustache und über Teile der Stadt.
Das Gebäude wurde 1888 fertiggestellt und diente über ein Jahrhundert lang als Hauptpostamt von Paris. Nach seiner Umwandlung gibt es dort jetzt ein Restaurant, das die ursprüngliche Architektur bewahrt.
Das Restaurant kombiniert französische Kochtraditionen mit japanischen Einflüssen durch Gerichte, die saisonale Zutaten und kreative Zubereitungsmethoden verbinden. Man sitzt dort unter anderen Gästen und erlebt, wie unterschiedliche kulinarische Welten zusammentreffen.
Man sollte rechtzeitig ankommen, da Reservierungen zeitgebunden sind, und die Ankunft innerhalb weniger Minuten nach der Buchung erwartet wird. Eine Kreditkarte wird benötigt, und es gibt eine Mindestausgabe pro Person zu beachten.
Ein Teil des Restaurants ist als Lounge mit Projektor eingerichtet, wo kleinere Gruppen private Anlässe feiern können, ohne das Hauptdining-Erlebnis zu stören. Dieser separate Bereich macht das Ort flexibel nutzbar für verschiedene Anlässe.
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