La Grillade Gourmande, Französisches Restaurant in Épernay, Frankreich.
La Grillade Gourmande ist ein Restaurant in Épernay, das sich auf Fleisch- und Fischspezialitäten vom Holzfeuer konzentriert. Der Speiseraum bietet etwa 45 Plätze, und es gibt auch eine Terrasse im Freien für Gäste, die draußen essen möchten.
Das Restaurant befindet sich in einem traditionellen Gebäude, in dem der Küchenchef Christophe Bernard arbeitet. Er hat von französischen Kochmeistern wie Paul Bocuse und Alain Ducasse gelernt.
Das Restaurant folgt den Prinzipien der französischen Gastronomie mit saisonalen Menüs, die lokale Zutaten und Spezialitäten der Champagne-Region präsentieren.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen zwischen 12:00 und 13:30 Uhr und Abendessen von 19:30 bis 21:30 Uhr. Besucher sollten diese Zeiten im Hinterkopf behalten und entsprechend planen.
Viele Gerichte hier verbinden Champagner-Tradition mit klassischem Grillen, zum Beispiel wird Entenleber mit Ratafia zubereitet, einem lokalen verstärkten Wein aus der Region. Diese Kombination zeigt, wie die Küche Épernays regionale Zutaten kreativ nutzt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
