Bistrot Flonflon, Restaurant und Bar im Argentine Viertel, Paris, Frankreich
Bistrot Flonflon ist ein Restaurant und eine Bar im Pariser Viertel Argenteuil, das französische Küche mit regionalen Zutaten serviert. Der Saal besticht durch bunte florale Muster an den Wänden und industrielle Kronleuchter, die eine unerwartete Mischung erzeugen.
Das Lokal wurde im Sommer 2022 eröffnet und war das erste Restaurantprojekt des Kochs Pierre-Thomas Clément. Er brachte seine Ausbildung bei französischen Gastronomiemeistern in dieses Unternehmen mit.
Die Inneneinrichtung zeigt farbige Bamileke-Kopfbedeckungen des Künstlers Olivier N'Gassa, die französische Esstraditionen mit zeitgenössischer afrikanischer Kunsteinflüssen verbinden. Diese Kunstwerke prägen den Charakter des Ortes und schaffen eine Verbindung zwischen kontinentalen kulinarischen Welten.
Das Lokal ist von Montag bis Freitag geöffnet und bietet tagsüber wie abends unterschiedliche Öffnungszeiten. Besucher sollten beachten, dass es zu bestimmten Stunden lebhafter ist und eine Reservierung empfohlen sein kann.
Die Speisekarte wird alle zwei Monate neu zusammengestellt und bietet ungewöhnliche Kombinationen wie japanische Sardinen und Iberico-Schinken-Frittiertes. Das Weinsortiment mit etwa 50 verschiedenen Optionen ergänzt diesen innovativen Ansatz.
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