دندن للمأكولات الاندونيسية, Indonesisches Restaurant im Alshogeyah-Viertel, Mekka, Saudi-Arabien.
Denden ist ein indonesisches Restaurant in Alshogeyah, das traditionelle Gerichte nach authentischen Rezepten zubereitet. Die Koche kommen aus Indonesien und arbeiten mit Zutaten, die direkt von dort importiert werden.
Das Restaurant wurde 1988 gegrundet und hat sich von einem einzelnen Ort in Riyadh zu mehreren Filialen in Saudi-Arabien entwickelt. Diese Expansion zeigt, wie das Konzept in verschiedenen Stadten Erfolg hatte.
Das Restaurant arbeitet mit Kochtechniken, die in Indonesien zu Hause sind, und kombiniert Gewürze auf Weise, die hier selten zu finden sind. Besucher können probieren, wie diese Zutaten zusammen funktionieren und merken schnell, warum dieses Essen in Südostasien so beliebt ist.
Das Restaurant ist taglich geoffnet und akzeptiert Reservierungen per Telefon oder E-Mail. Man sollte beachten, dass die Oeffnungszeiten an Wochentagen und Wochenenden unterschiedlich sind.
Jedes Hauptgericht kombiniert Gewürzmischungen aus verschiedenen indonesischen Regionen miteinander. Das Rindfleisch mit Tamarinde zum Beispiel nutzt Gewürze aus zehn verschiedenen Regionen.
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