Les Bateliers, Französisches Restaurant nahe Porte Rivotte, Besançon, Frankreich
Les Bateliers ist ein Fischrestaurant in Besançon mit drei unterschiedlichen Speiseräumen: einem rustikalen Holzsaal, einem Holzchalet und einer gewölbten Steinkammer. Die Einrichtungen bieten verschiedene Atmosphären für das Speisen und ermöglichen unterschiedliche Erlebnisse innerhalb desselben Hauses.
Das Restaurant wurde 2004 gegründet und befindet sich unweit der alten Befestigungen von Besançon. Es führt die maritime Kochtradition der östlichen Frankreich fort.
Das Restaurant würdigt die französische Kochtradition durch die Zubereitung von frischem Fisch und Muscheln, die von sorgfältig ausgewählten regionalen Weinen begleitet werden.
Das Restaurant ist von Montag bis Samstag abends von 19:00 bis 22:00 Uhr geöffnet und bietet mittwochs auch Mittagessen an. Besucher sollten im Voraus reservieren, um einen Platz zu sichern.
Das Restaurant verfügt über eine Außenterrasse mit Platz für etwa 80 Gäste, von der aus man die Zitadelle von Besançon sehen kann. Diese erhöhte Position macht die Terrasse zu einem besonderen Ort zum Essen und Beobachten.
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