Eels, Modernes französisches Restaurant im 10. Arrondissement, Paris, Frankreich
Der Speisesaal verfügt über freiliegende Ziegelwände, Feldblumenarrangements und eine offene Küche, in der die Köche zeitgenössische französische Gerichte zubereiten.
Im Jahr 2017 von Chef Adrien Ferrand eröffnet, der seine kulinarische Expertise während sechs Jahren in den Restaurants Ze Kitchen Galerie und KGB entwickelte.
Der Name des Restaurants verwendet das englische Wort statt des französischen 'anguilles', was den internationalen Ansatz der französischen Gastronomie widerspiegelt.
Das Restaurant serviert Mittag- und Abendessen von Dienstag bis Samstag, mit einem Verkostungsmenü ab 65 Euro und regulären Gerichten zu 35 Euro.
Das Restaurant verwendet frische Kräuter und Zitruselemente in seinen Zubereitungen, einschließlich des charakteristischen Gerichts geräucherter Aal mit Granny Smith Apfel.
Ort: Paris
Adresse: 27 Rue d'Hauteville, 75010 Paris
Telefon: +33142288020
Website: http://restaurant-eels.com
GPS Koordinaten: 48.87324,2.35024
Neueste Aktualisierung: 2. März 2025 um 22:31
Diese Pariser Restaurants verbinden historische Standorte mit traditioneller französischer Küche. Die Auswahl reicht von klassischen Bistros bis zu Michelin-Sternen Restaurants, die lokale Produkte und saisonale Menüs anbieten.
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