Château Eza, Gehobenes Restaurant in Èze, Frankreich
Das Restaurant Château Eza erstreckt sich über mehrere Ebenen im mittelalterlichen Dorf Èze, mit Steinmauern und verglasten Speisebereichen mit Blick auf das Mittelmeer.
Das Gebäude aus dem 13. Jahrhundert diente als Verteidigungsanlage, bevor es nach dem Zweiten Weltkrieg in ein Restaurant umgewandelt wurde.
Küchenchef Justin Schmitt kreiert zeitgenössische französische Gerichte mit regionalen Zutaten und erhielt für die kulinarische Exzellenz einen Michelin-Stern.
Das Restaurant bietet einen Parkservice und nimmt Reservierungen für die Terrassen-Tische bis zu drei Monate im Voraus entgegen.
Jeder Tisch im Restaurant bietet einen individuellen Ausblick auf die französische Riviera, von Nizza bis Monaco über das Mittelmeer.
Ort: Èze
Adresse: Rue de la Pise, 06360 Èze, France 06360 Èze 06360 Èze
Telefon: +33493411224
Website: http://chateaueza.com
GPS Koordinaten: 43.72769,7.36116
Neueste Aktualisierung: 11. März 2025 um 13:36
Die Côte d'Azur zwischen Monaco und Saint-Tropez vereint eine vielfältige Architektur, die mehrere Jahrhunderte Geschichte widerspiegelt. Besucher können mittelalterliche Dörfer wie die Altstadt von Grasse entdecken, die seit dem 16. Jahrhundert die Parfümhauptstadt ist, oder Saint-Paul-de-Vence besuchen, das die Fondation Maeght und ihre Sammlung moderner Kunst beherbergt. Die Region umfasst auch Belle Époque-Gebäude wie das Hotel Negresco in Nizza, sowie architektonische Kreationen des 20. Jahrhunderts wie den Palais Bulles in Théoule-sur-Mer. Mediterrane Gärten sind ein weiterer Reiz dieser Küstenzone. Die Villa Ephrussi de Rothschild in Saint-Jean-Cap-Ferrat besitzt neun thematische Gärten mit Vegetation, die auf das lokale Klima abgestimmt ist. Die Bastide du Roy in Antibes bewahrt ihre geometrischen Gärten und jahrhundertealte Olivenbäume. Die Küste bietet mehrere Blickpunkte aufs Mittelmeer, vor allem von der Promenade Le Corbusier, die Cap Martin mit Monaco über zwei Kilometer verbindet, oder von kleinen Buchten wie Coco Beach, wo Felsen und Kiesel die Schwimm- und Unterwassersicht ermöglichen.
Die gastronomischen Adressen in Nizza umfassen Michelin-Sterne-Restaurants, Lokale in Luxushotels und bistronomische Adressen. Die Küche reicht von traditioneller nicoiser bis zu internationaler Gastronomie mit mediterranen, asiatischen und Fusionseinflüssen. Die Köche verwenden lokale und saisonale Produkte zur Kreation ihrer Menüs. Einige Restaurants bieten Meerblick oder liegen in der Altstadt von Nizza. Die Auswahl erstreckt sich bis Monaco und Menton.
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