Vacarme, Französisches Restaurant in Bouffay, Nantes, Frankreich.
Das Restaurant bereitet weißen Spargel mit Mimosen-Sabayon und gegrillten Broccoletto mit Wildknoblauch-Mayonnaise und Algenkonfit zu.
Die ehemaligen Hollybelly 5 Paris-Fachleute Damien Cremois und Sarah Mainguy gründeten dieses Restaurant, um zeitgenössische Gastronomiekonzepte einzuführen.
Das Restaurant verwandelt traditionelle Bistro-Gastronomie durch Mittagsmenüs und abendlichen Tapas-Service.
Das Restaurant befindet sich in der 5 rue des Bons-Français und öffnet mittwochs bis freitags von 9:00 bis 23:00, samstags von 10:00 bis 23:00, sonntags von 11:00 bis 17:00.
Der Sommelier wählt Weine direkt von Produzenten aus, die biologische, biodynamische oder natürliche Anbaumethoden praktizieren.
Ort: Nantes
Erreichbarkeit: Accessible en fauteuil roulant
Adresse: 5 5 Rue des Bons Français 44000 Nantes 44000 Nantes
Öffnungszeiten: Mercredi-Vendredi 09:00-23:00; Samedi 10:00-23:00; Dimanche 11:00-17:00
Telefon: +33987341882
Website: http://vacarme-nantes.com
GPS Koordinaten: 47.21651,-1.55508
Neueste Aktualisierung: 3. März 2025 um 07:48
Nantes beherbergt eine vielfältige Gastronomieszene, die sich von Michelin-Sterne-Restaurants bis zu Stadtteil-Bistros erstreckt. Unter den renommierten Adressen ragt L'Atlantide 1874 hervor, das die Stadt vom obersten Stockwerk eines Turms mit Blick auf die Loire überblickt, während das Manoir de la Régate seine Küche am Ufer der Erdre anbietet. Das Restaurant ICI stellt ebenfalls die gehobene Gastronomie in Nantes mit saisonalen Menüs dar. Die Vielfalt prägt das kulinarische Angebot der Innenstadt. Lokale wie Le Bistro des Enfants Nantais und Chez B.B. bewahren die französische Bistro-Tradition mit frischen Marktprodukten. Weitere Adressen erweitern den Horizont: Meraki bringt griechische und mediterrane Aromen, L'Agave verbindet französische Küche mit Einflüssen aus Zentralamerika, während Imagine den ganzen Tag über Brunch anbietet. Dieses Angebot spiegelt die Entwicklung der Gastronomie in Nantes wider, bei der regionale Rezepte auf Küchen der Welt treffen, in Räumen, die von historischen Sälen bis zu zeitgenössischen Räumen reichen.
Basilika St-Nicolas
234 m
Bouffay
239 m
Église Sainte-Croix
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Marché de Feltre
231 m
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Hôtel de Châteaubriant, Nantes
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Hôtel de Bruc
236 m
Immeuble, 1-2 allée Jean-Bart
246 m
Maison, 7 rue de la Juiverie
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Immeuble, 5 place du Bouffay
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Presbytère Saint-Nicolas
222 m
Immeuble, 2 rue de la Paix
236 m
Immeuble, 2-3 allée Flesselles
248 m
Immeuble, 6 place du Bouffay (Nantes)
231 m
Immeuble, 2 allée de la Tremperie
240 m
Immeuble, 3 allée de la Tremperie
241 m
Immeubles 3, 5 rue Bossuet
57 m
Viandas de Salamanca
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Baptism of Jesus by Sébastien Bourdon
220 m
Sainte-Geneviève by Sébastien Bourdon
221 m
Le Toucan à bec caréné
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Trompe-l'œil de la place Ferdinand-Soil
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Créateurs Nantes à Coeur
178 mBewertungen
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