Saison restaurant, Bistronomisches Restaurant in Dijon, Frankreich.
Das Saison in der rue Lamonnoye 17 präsentiert eine französisch-italienische Speisekarte, entwickelt von Koch Riccardo Maiello mit Erfahrung aus Michelin-Stern Restaurants.
Das Restaurant etablierte sich im Zentrum von Dijon und trägt zur gastronomischen Entwicklung der für ihre Küchen- und Weintradition bekannten Stadt bei.
Die Speisekarte vereint französische Traditionen mit italienischen Einflüssen, darunter hausgemachte Paccheri alla Carbonara mit Pecorino und langsam gegarte Eier.
Das Lokal empfängt Gäste dienstags bis mittwochs von 12:00 bis 13:30 Uhr und donnerstags bis samstags von 19:00 bis 21:00 Uhr mit direkter Telefonreservierung.
Das Restaurant passt seine Speisekarte an saisonale Zutaten lokaler Produzenten an und bietet abends einen Sechs-Gänge-Service mit Land- und Meeresprodukten.
Ort: Dijon
Adresse: 17 Rue Lamonnoye, 21000 Dijon, France 21000 Dijon 21000 Dijon
Öffnungszeiten: Mardi-Mercredi 12:00-13:30; Jeudi-Samedi 19:00-21:00
Telefon: +33365671581
Website: https://saison-restaurant.fr
GPS Koordinaten: 47.32292,5.04388
Neueste Aktualisierung: 7. März 2025 um 21:08
Dijon und seine Umgebung bieten eine vielfältige Gastronomie, die unterschiedliche Budgets anspricht. Die Stadt zählt Viertelbistros wie Saison oder L'Aspérule, die Markprodukte in saisonabhängigen Menüs verarbeiten. Einrichtungen wie Spica oder Origine interpretieren französische Klassiker mit modernen Techniken neu, während CIBO einen italienischen Akzent mit frischer Pasta und regionalen Pizzas setzt. Die nahegelegenen Weinorte, darunter Gevrey-Chambertin mit Bistrot Lucien oder Chambolle-Musigny und Le Millésime, laden dazu ein, die burgundische Küche in ländlicher Umgebung zu entdecken. Restaurants befinden sich in Gebäuden verschiedener Epochen, vom zeitgenössischen Stil bei So bis zu Häusern aus dem 16. Jahrhundert mit Loiseau des Ducs. Mehrere Sternerestaurants, darunter William Frachot im Hotel Chapeau Rouge, bieten mittägliche Menüs, die unter der Woche erschwinglicher sind. Die Region betont ihre lokalen Produkte und Weine, mit wechselnden Speisekarten je nach Lieferungen und Ernten. Diese Vielfalt ermöglicht es, kulinarische Erlebnisse zu variieren, vom schnellen Mittagessen bis zum Gourmetabendessen im historischen Zentrum von Dijon oder in den Dörfern an den Côte de Nuits.
Hôtel de Vogüé
131 m
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Liberty street
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131 m
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Maison, 1 rue Verrerie
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Maison, 21 rue Verrerie
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Hôtel Mochot-Coppin
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Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
27 m
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165 mBewertungen
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