NOTOS Rooftop, Bar und Terrasse auf dem Dach des Six Senses Rome an der Piazza San Marcello, Italien.
NOTOS Rooftop ist eine Dachterrasse auf der fünften Ebene des Six Senses Rome mit Blick auf die historische Altstadt und römische Kirchen. Die Terrasse ist mit Mittelmeer-Pflanzen, aromatischen Kräutern und Terrakotta-Behältern gestaltet, die einen grünen Außenbereich mit Panoramaperspektive schaffen.
Die Dachterrasse liegt über der Kirche San Marcello al Corso und dem Montecitorio-Glockenturm, Strukturen, die Jahrhunderte römischer Geschichte repräsentieren. Dieser Standort erlaubt Gästen, auf den Dächern Roms zu stehen, während sie Monumente sehen, die verschiedene Epochen überblicken.
Der Name NOTOS bezieht sich auf den antiken Südwind aus der griechischen Mythologie, was die Verbindung zwischen Mittelmeerkultur und dieser Höhenlage ausdrückt. Die Cocktails spiegeln die Geschichte Roms wider, indem sie lokale Orte und Geschichten in ihren Rezepturen und Präsentationen erzählen.
Der Rooftop-Bar ist am besten abends zu besuchen, wenn die Beleuchtung die Aussicht besonders gut in Szene setzt und die Luft angenehmer wird. Reservierungen sind notwendig, und bequeme aber formelle Kleidung ist angebracht, da die Adresse sich in einem gehobenen Hotel befindet.
Der Ort kultiviert frische Kräuter und Pflanzen direkt auf der Dachterrasse in Behältern an, ein Garten in der Höhe inmitten der Stadt. Diese lokal angebauten Zutaten geben den Cocktails ihre besonderen Aromen und werden auch in den Restaurants des Hotels verwendet.
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