Dzalbay, Musiklokal und Bar im Distrito 1, Mérida, Mexiko.
Dzalbay funktioniert als Cantina und Musiklokal in einem jahrhundertealten Kolonialgebäude mit intimen Innenräumen, einem Außenhof zum Sitzen und außergewöhnlicher Akustik, die speziell für Live-Auftritte konzipiert wurde.
Das Etablissement befindet sich in einem historischen Kolonialgebäude, das über hundert Jahre alt ist und das traditionelle architektonische Erbe der Innenstadt von Mérida repräsentiert sowie das kulturelle Erbe mexikanischer Cantina-Betriebe bewahrt.
Gegründet von Mitgliedern des Sinfonieorchesters von Yucatán verschiedener internationaler Herkunft einschließlich Frankreich, Spanien, Italien und den Vereinigten Staaten, fördert Dzalbay kulturellen Austausch durch Jazz- und Blues-Aufführungen mit lokalen und internationalen Künstlern.
Das Lokal öffnet täglich von 16:00 Uhr bis Mitternacht, bietet über 30 Craft-Biere und 30 Mezcal-Sorten zusammen mit ungezwungenen Speiseoptionen und verlangt gültige Ausweise für den Eintritt, da der Zutritt auf Gäste ab 18 Jahren beschränkt ist.
Im Gegensatz zu traditionellen mexikanischen Cantinas, die typischerweise um 20:00 Uhr schließen, verlängert Dzalbay seine Öffnungszeiten bis Mitternacht und spezialisiert sich ausschließlich auf Jazz- und Blues-Aufführungen, wodurch es als erstklassiger Jazzclub in Mérida mit einer perfekten Fünf-Sterne-Bewertung anerkannt wird.
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