Empreinte, Gourmet-Restaurant im Hôtel & Spa Napoléon in Fontainebleau, Frankreich.
Dieses zeitgenössische Etablissement bietet moderne Küche mit Schwerpunkt auf spontanen Aromen und saisonalen Zutaten, mit einem flexiblen Menü aus zwei Vorspeisen, zwei Hauptgängen und zwei Desserts, das wöchentlich aktualisiert wird.
Das Restaurant befindet sich im historischen Hôtel Napoléon, einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das einst bemerkenswerte Persönlichkeiten beherbergte, darunter Napoleon Bonaparte während seiner Jugend.
Unter der Leitung von Küchenchef Romain Fabry, ausgebildet in mehreren Michelin-Stern-Küchen, verkörpert das Restaurant die zeitgenössische französische Gastronomie-Philosophie durch die Zelebrierung lokaler Terroirs mittels moderner Kochtechniken.
Die Öffnungszeiten umfassen Mittwoch bis Samstag von 12:00 bis 14:00 und von 19:00 bis 21:45 Uhr, Sonntag von 12:00 bis 17:00 Uhr, mit Degustationsmenüs ab 60 Euro pro Person.
Der Speisesaal öffnet sich direkt zu einem Gartenhof und schafft eine nahtlose Verbindung zwischen dem Innen-Speisebereich und der umgebenden natürlichen Umgebung des Fontainebleau-Waldes.
Ort: Fontainebleau
Adresse: 9 Rue Grande, 77300 Fontainebleau, France 77300 Fontainebleau
Öffnungszeiten: Mittwoch-Samstag 07:00-21:45; Sonntag 07:00-17:00
Telefon: +33180709761
Website: https://hotelnapoleon-fontainebleau.com/fr/page/restaurant-fontainebleau.17551.html
GPS Koordinaten: 48.40433,2.70027
Neueste Aktualisierung: 15. Oktober 2025 um 10:35
Die Seine-et-Marne bietet eine vielfältige Restaurantszene, die sich über mehrere Gemeinden erstreckt. In Fontainebleau finden sich traditionelle französische Küchen und internationale Restaurants, während die Gemeinden rund um Disneyland Paris wie Serris, Chessy und Montévrain eine breite Palette an gastronomischen Angeboten präsentieren, von französischen Brasserien bis zu asiatischen und amerikanischen Lokalen. Die Region vereint verschiedene kulinarische Stile und Preiskategorien. Besucher können zwischen gehobenen Restaurants mit raffinierten Menüs und zugänglicheren Adressen für Familien und Freizeitgäste wählen. In Meaux, einer historischen Stadt am Marne-Ufer, ergänzen lokale Spezialitäten das gastronomische Angebot des Départements. Die Nähe zu Disneyland Paris macht diese Restaurants zu einer praktischen Option für Touristen, die nach einem Tag im Freizeitpark essen möchten. Die Auswahl reicht von schnellen Mahlzeiten bis zu ausgedehnten gastronomischen Erlebnissen und berücksichtigt unterschiedliche Geschmäcker und Budgets.
Schloss Fontainebleau
235 m
Saint-Louis Church in Fontainebleau
175 m
Building of the Savings Bank of Fontainebleau
208 m
Municipal theater of Fontainebleau
204 m
Bâtiment de la Mission
175 m
Hôtel d'Albret
221 m
Immeuble, 2 rue du Château
116 m
Immeuble, 11 place d'Armes
170 m
Immeuble, 11bis place d'Armes
191 m
Immeuble, 3 place d'Armes
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Hôtel de la Prévôté
110 m
Office de tourisme du pays de Fontainebleau
171 m
Diana of Versailles, Jardin de Diane
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Monument to Rosa Bonheur
87 m
Saltarello dancer, Palace of Fontainebleau
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Bouchers Street
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Monument to Sadi Carnot
44 m
Chapelle de la Trinité
233 m
L'Europe et le taureau
189 m
Esquillan Market Hall
190 m
Building of the Four Secretaries
176 m
Mission Courtyard
160 m
Immeuble, 7, 9 place d'Armes
161 m
Joséphine Garden Square
240 m
Montebello Street
71 m
Market hall of Fontainebleau
231 m
Le danseur de saltarelle
154 m
FTBL_43
129 mBewertungen
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