Bar Cordano, Historisches Restaurant und Bar nahe dem Regierungspalast in Lima, Peru
Bar Cordano ist ein Restaurant und eine Bar im Erdgeschoss des ehemaligen Hotel Comercio-Gebäudes im Zentrum von Lima, an der Ecke der Straßen Carabaya und Ancash. Das Lokal liegt direkt neben dem Bahnhof Desamparados und dem Regierungspalast.
Das Lokal wurde 1905 von den italienischen Einwanderern Vigilio Botano sowie den Brüdern Luis und Antonio Cordano gegründet. Nach mehr als sieben Jahrzehnten im Familienbesitz übernahmen 1978 die Mitarbeiter das Unternehmen.
An den Wänden hängen Fotos peruanischer Präsidenten, die hier gegessen haben, und machen den Besuch zu einer kleinen Reise durch die Geschichte des Landes. Wer eintritt, sieht sofort, dass dieser Ort weit mehr als ein gewöhnliches Lokal ist.
Der Ort ist zu Fuß leicht erreichbar und liegt mitten im historischen Zentrum von Lima, nahe dem Plaza Mayor. Ein Besuch am Morgen oder frühen Nachmittag ist ruhiger, da das Viertel tagsüber sehr belebt wird.
Das Lokal liegt so nah am Regierungspalast, dass Politiker und Beamte es seit über einem Jahrhundert als informellen Treffpunkt nutzen. Manche Stammgäste sagen, dass hier schon wichtige Entscheidungen bei einem einfachen Mittagessen gefallen sind.
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