Cayambe, Landwirtschaftliche Höhenstadt in der Provinz Pichincha, Ecuador
Cayambe liegt in einer Höhe von 2.830 Metern am Fuße des gleichnamigen Vulkans in der Provinz Pichincha. Blumenplantagen prägen die umliegenden Täler und geben der Landschaft ein besonderes Gepräge.
Die Kayambi-Völker widersetzten sich lange Zeit der Inca-Expansion, bis sie schließlich unter Huayna Capac erobert wurden. Nach der Eroberung übernahmen sie die Kichwa-Sprache und verschmolzen diese mit ihren eigenen kulturellen Traditionen.
Das San Pedro Fest wird hier mit traditionellen Tänzen und Paraden gefeiert, die den Jahreswechsel der Jahreszeiten markieren. Die Feierlichkeiten bringen die Bewohner zusammen und zeigen lokale Bräuche, die seit Generationen weitergegeben werden.
Lokale Fabriken produzieren regionale Spezialitäten wie Bizcochos, Buttergebäck und Queso de Hoja, einen traditionellen Käse in Achira-Blättern verpackt. Besucher können diese handwerklichen Produkte direkt in der Stadt erwerben und kennenlernen.
In der Nähe von Cayambe steht das Quitsato Sonnenlabyrinth, das mit der Äquatorlinie ausgerichtet ist. Die Anlage funktioniert als altes Observatorium zur Verfolgung von Sonnenbahnen und Jahreszeiten.
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