Le Cinq, Drei-Sterne-Michelin-Restaurant im 8. Arrondissement, Frankreich
Le Cinq befindet sich im Four Seasons Hotel George V und bietet ein elegantes Esszimmer mit hohen Säulen und Blumenarrangements neben einem Innengarten. Der Raum kombiniert formale Architektur mit subtilen natürlichen Elementen, die eine kultivierte Umgebung für das Dinner-Service schaffen.
Das Restaurant wurde 2007 mit drei Michelin-Sternen eröffnet und etablierte sich schnell als eines der führenden Restaurants in Paris. Unter der Leitung von Chef Christian Le Squer seit 2014 hat es seine Position als Spitzenziel für gehobene französische Küche gefestigt.
Das Restaurant feiert die französische Küche durch sorgfältig zubereitete Gerichte, die regionale Zutaten und klassische Kochtechniken verbinden. Besucher können die Handschrift des Küchenchefs in jedem Gang spüren, der Tradition mit zeitgenössischen Einflüssen mischt.
Der Betrieb ist von Dienstag bis Samstag am Abend geöffnet und Reservierungen sollten mit großem Vorsprung erfolgen. Besucher sollten mit dem Hotel vorher kontaktieren, um ihre Platzierung zu sichern und letzte Details zu klären.
Die Sommelièrabteilung verwaltet eine umfangreiche Sammlung von etwa 50000 Flaschen in den Kellern, die ein tiefes Verständnis für Wein und sorgfältige Pairing-Strategien zeigt. Diese Sammlung umfasst französische und internationale Weine, die für jeden Gang sorgfältig ausgewählt werden.
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