Marché des Capucins, Markthalle in Saint Michel, Bordeaux, Frankreich
Der Marché des Capucins ist eine überdachte Markthalle im Stadtviertel Saint-Michel mit einer Vielzahl von Ständen, die täglich frische Lebensmittel anbieten. Der Komplex umfasst verschiedene Bereiche für Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Käse, arrangiert nach Produkttypen für einfaches Navigieren.
Die Markthalle wurde 1749 gegründet und diente zunächst als Viehhandelsplatz für die lokale Gemeinde. Im 19. Jahrhundert entwickelte sie sich zu einem wichtigen Verteilzentrum für die gesamte Region.
Der Markt ist ein sozialer Treffpunkt, wo sich Bordeaux-Bewohner regelmäßig treffen, um einzukaufen und zu plaudern. Die Verkäufer kennen ihre Stammkunden persönlich und beraten sie zu den besten Produkten des Tages.
Der Markt hat eine klare Aufteilung mit verschiedenen Eingängen und Wegen zwischen den Verkaufsständen, die das Navigieren erleichtert. Besucher sollten in den frühen Morgenstunden kommen, wenn die Auswahl am größten und das Gedränge am geringsten ist.
Die Halle ist bei Bordeaux-Einwohnern unter dem informellen Namen 'Capus' bekannt und wird von der gleichen Familie oder von Familien betrieben, die manchmal über mehrere Generationen hinweg ihre Stände besitzen. Diese Kontinuität verleiht dem Ort einen persönlichen Charakter, der Supermärkte nicht haben.
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