Feitoria, Michelin-Restaurant in Doca do Bom Sucesso, Portugal
Das Restaurant Feitoria verbindet portugiesische Gastronomie mit modernen Techniken und serviert saisonale Produkte mit Blick auf den Tejo.
Das Restaurant erhielt seinen Michelin-Stern durch die Modernisierung der portugiesischen Küche unter Beibehaltung lokaler Kochtraditionen.
Küchenchef André Cruz kreiert Gerichte mit portugiesischen Zutaten im Semente-Menü, mit Variationen von Fisch, Fleisch und vegetarischen Optionen.
Das Restaurant empfängt Gäste von Dienstag bis Samstag zwischen 19:00 und 22:30 Uhr, mit Rollstuhlzugang.
Die Zubereitung des Meereseintopfs enthält Kaviar und Algen, eine Verbindung zwischen portugiesischem Meereserbe und zeitgenössischer Gastronomie.
Ort: Lisbon
Adresse: Altis Belem Hotel & Spa,Doca do Bom Sucesso, 1400-038 Lisboa, Portugal
Telefon: +351210400208
Website: https://restaurantefeitoria.com
GPS Koordinaten: 38.69360,-9.21050
Neueste Aktualisierung: 3. März 2025 um 11:39
Die Restaurants, die portugiesische Küche in Lissabon servieren, befinden sich in historischen Gebäuden. Die Menüs umfassen lokale Spezialitäten wie Stockfisch in verschiedenen Varianten, gegrillten Oktopus und Fleischgerichte. Einige Betriebe sind mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und bieten zeitgemäße Ansätze zu traditionellen Rezepten. Familiengeführte Restaurants bewahren alte Kochmethoden, insbesondere für frische Meeresfrüchte und Fisch von der Küste. Die Speisesäle sind mit typischen Fliesen und Holzeinlagen dekoriert.
Torre de Belém
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Ancient Roman garum factory, Belém, Lisbon
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