Le Procope ist das älteste Café von Paris. Es wurde 1686 eröffnet und empfing über die Jahrhunderte Schriftsteller, Philosophen und Politiker. Voltaire und Rousseau kamen regelmäßig hierher. Die Säle haben ihren alten Charakter bewahrt, mit Spiegeln, Holzvertäfelungen und Gemälden an den Wänden. In dieser Sammlung über die Pariser Cafés steht Le Procope am Anfang der Geschichte.

Das Café de Flore liegt im Herzen von Saint-Germain-des-Prés und ist eines der bekanntesten Cafés von Paris. Jean-Paul Sartre und Simone de Beauvoir verbrachten hier viele Stunden beim Schreiben und Diskutieren. Noch heute kommen Schriftsteller, Journalisten und Neugierige, um an kleinen Tischen einen Kaffee zu trinken und die Zeit vergehen zu lassen.

Les Deux Magots ist eines der bekanntesten Cafés von Paris. Es liegt im Herzen von Saint-Germain-des-Prés und war im 20. Jahrhundert ein Treffpunkt für Schriftsteller, Philosophen und Künstler. Hemingway, Sartre und Beauvoir saßen hier an den Tischen. Heute kommen vor allem Touristen, aber das Café hat seinen Charakter behalten: hohe Decken, alte Holzvertäfelungen und Kellner in langen Schürzen. Ein Kaffee hier kostet mehr als anderswo, aber man bezahlt auch für den Ort selbst.

Die Closerie des Lilas ist ein Café im 14. Arrondissement von Paris, das seit dem frühen 20. Jahrhundert Schriftstellern und Künstlern als Treffpunkt diente. Hemingway schrieb hier Teile seiner Werke, und die Surrealisten hielten hier regelmäßig ihre Zusammenkünfte ab. Das Lokal hat seinen alten Charakter bewahrt: dunkles Holz, enge Tische und eine Terrasse, die von Bäumen beschattet wird. Heute kann man hier noch den Geist einer vergangenen literarischen Epoche spüren.

Das Café de la Paix liegt direkt gegenüber der Oper und gehört zu den bekanntesten Cafés von Paris. Es wurde im 19. Jahrhundert eröffnet und steht heute unter Denkmalschutz. Die Decken sind hoch, die Einrichtung stammt noch aus der Gründerzeit, und an den Tischen haben sich im Laufe der Jahrzehnte Schriftsteller, Künstler und einfache Pariser getroffen. Wer hier einen Kaffee trinkt, sitzt mitten in der Geschichte der Stadt.

Le Select ist eines der ältesten Cafés in Montparnasse und öffnete seine Türen im Jahr 1923. Es war eines der ersten Cafés in Paris, das die ganze Nacht geöffnet blieb, was Schriftsteller, Maler und Musiker aus der ganzen Welt anzog. F. Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway und viele andere Amerikaner der sogenannten Lost Generation saßen hier an der Theke oder auf der Terrasse. Heute ist die Stimmung ruhiger, aber das Café hat seinen alten Charme behalten.

La Coupole ist eine große Brasserie im Art-déco-Stil im Herzen von Montparnasse. In den 1920er Jahren war sie ein Treffpunkt für Schriftsteller, Maler und Intellektuelle. Heute kommen Pariser und Besucher hierher, um ein Glas zu trinken oder zu essen, in einem Saal mit hohen Decken und bemalten Säulen, der noch immer das Lebensgefühl dieser Zeit trägt.

Le Dôme liegt im Herzen von Montparnasse und war über viele Jahrzehnte ein Treffpunkt für Schriftsteller, Maler und Bildhauer, die in diesem Viertel von Paris lebten und arbeiteten. Hemingway, Picasso und viele andere saßen hier, tranken Kaffee und führten Gespräche, die das Pariser Leben der 1920er Jahre prägten. Heute ist das Lokal noch immer geöffnet und bewahrt den Geist jener Zeit, auch wenn die Stammgäste heute andere sind.

La Palette ist eines der ältesten Cafés auf der linken Seite der Seine. Seit 1902 trifft man sich hier in Saint-Germain-des-Prés, und Picasso soll zu den Stammgästen gezählt haben. Die Holzvertäfelung, die alten Spiegel und die Palette über dem Tresen erinnern daran, dass dieses Viertel lange von Malern und Schriftstellern geprägt war. Heute kommen Studenten, Touristen und Nachbarschaftsbewohner gleichermaßen hierher, um einen Kaffee zu trinken oder ein Glas Wein zu genießen.

Die Bar du Marché liegt im Herzen von Saint-Germain-des-Prés, direkt neben dem Marché Buci. Die Kellner tragen rote Latzhosen und bedienen die Tische auf der Terrasse mit einer Lässigkeit, die man in Paris selten sieht. Hier sitzen Nachbarn neben Touristen, alle trinken denselben Kaffee, und niemand fühlt sich fehl am Platz.

Das Café Louise liegt im Herzen von Saint-Germain-des-Prés, einem der lebendigsten Viertel des 6. Arrondissements. Es ist ein Ort, der zum Alltag des Viertels gehört, wo die Nachbarn morgens ihren Kaffee trinken und die Stunden ruhig vergehen. Man fühlt sich dort sofort wie ein Stammgast.

Das Le Rostand liegt direkt gegenüber dem Jardin du Luxembourg, im 6. Arrondissement. Studenten der nahe gelegenen Hochschulen kommen hier für ihren Morgenkaffee vorbei, während Schriftsteller an einem der Fenstertische Platz nehmen und auf den Park blicken. Das Licht ist weich, die Stühle aus Korbgeflecht, und die Wände erzählen von langen Pariser Nachmittagen.

Das Café Varenne ist eine ruhige Adresse im 7. Arrondissement, die zum Alltag des Viertels gehört. Es liegt nahe der Museen und Ministerien und zieht sowohl Anwohner als auch Besucher an, die einen Moment zum Durchatmen suchen. Der Tresen hier ist ein echter Ort des Austauschs, fernab vom Touristenstrom.

Das Le Louis-Philippe liegt direkt an der Seine, im Herzen des 4. Arrondissements. Von der Terrasse aus sieht man das Wasser fließen und die Boote vorbeiziehen. Das Café gehört zu jenen Pariser Adressen, die man einfach mag, ohne genau sagen zu können warum: die Lichter, die Brücke, das Glas Wein am späten Nachmittag.

Le Consulat gehört zu den Cafés in Paris, die man kennt, ohne je dort gewesen zu sein. Die rot-weiße Fassade mit den Holzschildern ist eines der bekanntesten Bilder von Montmartre. Monet und Van Gogh sollen hier verkehrt haben, als das Viertel noch voller Maler und Poeten war. Heute kommen Touristen und Pariser gleichermaßen, um einen Kaffee auf der Terrasse zu trinken und das Treiben der Rue Norvins zu beobachten.

La Maison Rose ist ein Café in Montmartre, dem 18. Arrondissement von Paris. Mit ihrer rosafarbenen Fassade und den grünen Fensterläden gehört sie zu den am meisten fotografierten Ecken des Viertels. Man sitzt hier draußen auf der Terrasse, schaut auf die gepflasterten Gassen und versteht schnell, warum Maler wie Maurice Utrillo diesen Ort so oft auf die Leinwand gebracht haben.

Das Le Relais de la Butte liegt am Fuß des Montmartre-Hügels, in einem Viertel, das sich sein Dorfleben bewahrt hat. Hier sitzen die Stammgäste an der Theke, trinken ihren Kaffee und schauen dem Treiben der Straße zu. Die Zeit scheint hier langsamer zu vergehen als anderswo in Paris.

Das KB CaféShop liegt im Viertel SoPi, im 9. Arrondissement von Paris. Es ist eine Adresse, die zur modernen Kaffeeszene der Stadt gehört. Hier trinkt man sorgfältig zubereiteten Kaffee in einem schlichten, einladenden Rahmen, der bei Stammgästen und Neugierigen gleichermaßen beliebt ist.

Ten Belles gehört zu den ersten Cafés in Paris, das Specialty Coffee wirklich ernst genommen hat. Es liegt direkt am Canal Saint-Martin im 10. Arrondissement, wo sich heute viele junge Röstereien und Kaffeebars angesiedelt haben. Hier trinkt man sorgfältig zubereiteten Kaffee an einem einfachen Tresen, in einer Gegend, die den Kaffeegeschmack in Paris mitgeprägt hat.

La Fontaine de Belleville ist ein Café im 10. Arrondissement von Paris, das den Charme eines alten Bistros mit dem Angebot einer modernen Rösterei verbindet. Die Wände, die Theke und die alten Fliesen erinnern an das Paris von früher, während die Kaffeekarte die Arbeit engagierter Röster widerspiegelt. Man setzt sich hier einfach hin, trinkt einen guten Kaffee und beobachtet das Leben im Viertel.

Holybelly ist ein Café im 10. Arrondissement, ganz nah am Canal Saint-Martin. Es hat sich einen festen Platz im Viertel erobert: Die Leute kommen hierher zum Frühstück oder Mittagessen, sitzen lange, unterhalten sich, und fühlen sich sofort zu Hause. Die Karte ist einfach, die Küche ehrlich, und die Stimmung entspannt. Es gehört zu den Adressen, die man in dieser Sammlung nicht weglassen kann.

Das Café A liegt versteckt in einem alten Kloster am Canal Saint-Martin. Es ist eine der Adressen, die diese Auswahl Pariser Cafés ausmachen, wo sich Geschichte und Alltag begegnen. Hier sitzt man in einem Raum, der früher Mönchen gehörte, und trinkt heute seinen Kaffee in einer anderen Zeit.

Die Caféothèque, ein Pionier im Marais, war eines der ersten Pariser Kaffeehäuser, das Kaffee mit echter Ernsthaftigkeit behandelte. Die Kaffeebohnen werden vor Ort geröstet, und die Baristas werden hier ausgebildet. Man sitzt in einem alten Kellergewölbe, trinkt seinen Kaffee langsam und hört den Gesprächen der Nachbarn zu. Ein Ort, der zeigt, wie Paris den Kaffee neu entdeckt hat.

Das Café Kitsuné liegt in der Nähe des Palais-Royal und ist Teil eines japanisch-französischen Labels, das Mode, Musik und Kaffee miteinander verbindet. Der Ort ist schlicht und gepflegt, mit einer kleinen Terrasse, auf der man seinen Kaffee in einer ruhigen Passage genießen kann, während das Viertel seinen Alltag um einen herum entfaltet.

Lomi ist eine Rösterei im 18. Arrondissement von Paris, unweit des Canal Saint-Martin. Hier werden Bohnen aus aller Welt sorgfältig ausgewählt und vor Ort geröstet. Man riecht den frischen Kaffee schon beim Betreten des Ladens. Die Gäste kommen hierher, um in Ruhe zu trinken, zu arbeiten oder einfach den Morgen zu beginnen.

Terres de Café ist eine Pariser Rösterei, die Kaffee wie ein Landwirtschaftsprodukt behandelt. Man erfährt hier, woher die Bohnen kommen, wie sie angebaut wurden und was ihren Geschmack ausmacht. In einer Stadt mit vielen Cafés hebt sich dieser Ort durch seinen konsequenten Fokus auf Herkunft und Qualität ab.

Das Café Nuances liegt im Herzen des Marais und gehört zu den Pariser Cafés, die eine neue Seite dieser Stadt zeigen. Das Interieur ist mit Sorgfalt gestaltet, die Linien sind klar, die Materialien ausgewählt. Man trinkt hier einen guten Kaffee in einem Raum, der zeigt, dass ein Café auch ein Ort für Gestaltung sein kann.

Das Boot Café hat sich in einer alten Schusterei im Herzen des Marais niedergelassen. Der Raum ist winzig, die Einrichtung schlicht, und die Stühle sind schnell belegt. Man trinkt hier guten Kaffee, während man das typische Leben eines Pariser Viertels beobachtet, das zwischen alten Handwerksbetrieben und neuen Läden lebt.

Das Café Charlot liegt im Haut-Marais, in einem Bistro aus dem 19. Jahrhundert. Die hohen Spiegel und die alten Holzmöbel erinnern an das Paris von früher. Hier treffen sich Stammgäste aus dem Viertel zum Morgenkaffee, während Touristen die Terrasse für ein längeres Frühstück nutzen. Es ist genau dieser Alltag, der diesem Ort seinen Charakter gibt.

Le Nemours liegt direkt an der Galerie du Palais-Royal, einem der schönsten Plätze im Zentrum von Paris. An der Terrasse sitzt man unter Arkaden, mit Blick auf die Brunnen und die Passanten. Im Inneren ist das Café im Stil der klassischen Pariser Brasserie eingerichtet: Spiegel, Holzvertäfelung, Messingdetails. Hier treffen sich Berufstätige aus dem Viertel und Besucher des Palais-Royal bei einem Kaffee oder einem Glas Wein.