Chouara-Gerberei

Die Chouara-Gerberei ist eine Lederwerkstatt in der Altstadt von Fez, deren Arbeitstische mit runden Steinbecken gefüllt mit farbigen Flüssigkeiten bestückt sind. Die Handwerker bearbeiten die Felle nach traditionellen Methoden, die seit Jahrhunderten unverändert bleiben.

Diese Gerberei stammt aus dem 9. Jahrhundert und gehört zu den drei großen Lederwerkstätten, die Fez zu einem Handelszentrum machten. Die Anlage war über Jahrhunderte hinweg ein Motor der wirtschaftlichen Entwicklung der Stadt.

Die Handwerker vor Ort bewahren ein Handwerk, das seit Generationen weitergegeben wird und das tägliche Leben in der Medina prägt. Besucher können sehen, wie natürliche Materialien wie Kalk, Salz und Wasser in einem rhythmischen Arbeitsprozess verwendet werden, der die Identität dieses Viertels ausmacht.

Der Zugang erfolgt durch Ledergeschäfte rund um die Gerberei zu erhöhten Aussichtspunkten, von wo aus die Arbeit zu beobachten ist. Es ist ratsam, Minzblätter oder Tücher dabei zu haben, da der Arbeitsprozess starke Gerüche erzeugt.

Die Gerberei funktioniert komplett ohne moderne Maschinen und verarbeitet Häute von Kamelen, Rindern, Ziegen und Schafen in separaten Becken. Diese alte Arbeitsweise ermöglicht es, sehr feine Ledersorten herzustellen, die in modernen Fabriken schwer zu reproduzieren sind.

Ort: Fez

Teil von: Medina of Fez

GPS Koordinaten: 34.06609,-4.97098

Neueste Aktualisierung: 20. Dezember 2025 um 17:07