Port ostréicole de la Teste, Austernhafen in La Teste-de-Buch, Frankreich.
Der Port ostréicole de la Teste ist ein Austernhafen in La Teste-de-Buch, wo etwa 36 Züchter das ganze Jahr über arbeiten. Die weiße Holzhäuser säumen das Wasser und dienen als Werkstätten und Lagerräume für die Austernwirtschaft.
Der Hafen wurde 1841 gegründet und entwickelte sich von einem flachen Hafen für Weintransporte zu einem spezialisierten Zentrum für Austernzucht. Die Umwandlung zeigt, wie sich die wirtschaftliche Nutzung der Bucht im Laufe der Zeit verändert hat.
Der Hafen zeigt den traditionellen Alltag der Austernzüchter, die hier mit flachbodigen Booten arbeiten und Methoden nutzen, die seit Generationen weitergegeben werden. Diese Art zu arbeiten prägt bis heute das Bild des Ortes und die Beziehung der Menschen zum Wasser.
Um den Hafen zu erreichen, folgt man der Avenue du Général Leclerc von Arcachon aus bis zu einem großen Parkplatz auf der linken Seite. Von dort gelangt man leicht zu Fuß zu den Docks, wo man die Arbeit der Züchter beobachten kann.
Ein kleines Schleusensystem regelt den Durchgang der Boote zur See und schafft so ein besonderes Verkehrsmuster im Hafen. Dieses technische Detail prägt die tägliche Arbeit aller Züchter, die ihre Boote geschickt durch diese Anlage manövrieren müssen.
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