Le Gabriel, Gehobenes Restaurant im 8. Arrondissement, Frankreich
Le Gabriel ist ein Restaurant in der gehobenen Gastronomie im 8. Arrondissement, das sich innerhalb des La-Reserve-Hotels befindet und etwa 40 Gäste in mehreren eleganten Speisesälen bewirtet. Der Raum ist klassisch gestaltet und bietet verschiedene Bereiche für unterschiedliche Dienstarten.
Das Restaurant öffnete 2015 seine Türen und erhielt sofort zwei Michelin-Sterne als Anerkennung für seine Küche. Im Jahr 2024 kam die dritte Auszeichnung hinzu und bestätigte damit seinen Platz unter den bedeutendsten Restaurants Frankreichs.
Der Name des Restaurants spiegelt Gabriel wider, einen bekannten Namen in der gehobenen Gastronomie der Stadt. Die Räume zeigen klassisches französisches Design, das die Tradition der Haute Cuisine unterstreicht und Gäste in eine formelle, respektvolle Atmosphäre einlädt.
Besucher sollten mindestens zwei Monate im Voraus reservieren, da das Restaurant sehr gefragt ist und schnell ausgebucht. Die Öffnungszeiten variieren je nach Tag, daher ist es ratsam, die genauen Zeiten vor dem Besuch zu überprüfen.
Das Restaurant bietet drei unterschiedliche Verkostungsmenüs mit Namen wie Escale, Viree und Periple, von denen jedes einen anderen Blick auf saisonale Zutaten eröffnet. Diese Menüs sind nicht einfach andere Versionen derselben Gerichte, sondern bieten völlig unterschiedliche Ansätze zur Zubereitung.
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