Osteria Nuvoli
Osteria Nuvoli ist ein Restaurant in Florenz in der Nahe des Doms auf der Piazza dell'Olio, wo traditionelle toskanische Gerichte serviert werden. Das Lokal besteht aus einem Außenbarbereich und zwei kleinen Kellerzimmern aus dem 12. Jahrhundert mit insgesamt 54 Platzen, wo man hausgemachte Pasta, Ribollita, Lampredotto und andere regionale Spezialitaten findet.
Osteria Nuvoli stand ursprunglich neben einer grosen Kuche fur die Erzbischofe von Florenz und existiert seit uber 200 Jahren. Die Familie Nuvoli ubernimmt das Lokal seit 1986 und bewahrte die Tradition, nachdem vorher die Familie Borgioli von 1951 bis 1986 dort wirkte.
Osteria Nuvoli zeigt noch heute die Rolle von Weinstuben in Florenz, wo einfache Menschen ihre Mahlzeiten teilten. Die kleine Außengasse mit Crostini, Sandwiches und Wein erinnert an die alte Tradition der Weinhandelsplätze der Stadt.
Das Restaurant kann von fruh morgens bis spat abends besucht werden, wobei der Außenbereich ideal fur schnelle Kostproben ist, wahrend die Kellerzimmer fur gemutlichere Mahlzeiten geeignet sind. Es ist ratsam, einen Tisch vorab zu reservieren, besonders in den Mittagsstunden, da der Platz begrenzt ist.
Die zwei Kellerzimmer wurden erst 1991 renoviert, wobei Gewolbe aus dem Jahr 1100 freigelegt wurden und zeigen, wie alt die Statte tatsachlich ist. Diese Raume mit Natursteinwanden geben Besuchern das Gefuhl, in einer anderen Zeit zu essen.
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