Pizzium, Italienisches Restaurant in Via Berthollet, Turin, Italien
Pizzium ist eine Pizzeria in Turin, die regionale italienische Pizzen anbietet, wobei die Zutaten je nach Rezept aus verschiedenen Teilen Italiens stammen. Neben Pizza umfasst die Speisekarte auch weitere Gerichte, darunter Maritozzi mit Mortadella mit geschützter Ursprungsbezeichnung und neapolitanisches frittiertes Gebäck.
Pizzium entstand als Restaurantkonzept, das die traditionelle italienische Pizzaherstellung mit zeitgenössischen Essgewohnheiten verbinden sollte. Das Lokal in Turin ist Teil einer Kette, die sich in den vergangenen Jahren in mehreren italienischen Städten etabliert hat.
Die Pizzen bei Pizzium tragen Namen und Zutaten, die direkt auf bestimmte italienische Regionen verweisen, etwa Mozzarella aus Agerola für die neapolitanische Variante. Wer die Karte liest, bekommt einen Eindruck davon, wie unterschiedlich die Pizzakultur von Nord nach Süd in Italien sein kann.
Die Preise sind moderat, was das Lokal für eine breite Kundschaft zugänglich macht. Es lohnt sich, im Voraus zu reservieren, da die Nachfrage besonders am Abend und am Wochenende hoch ist.
Pizzium bietet ein Treueprogramm an, bei dem Kunden nach zehn Bestellungen eine kostenlose Pizza erhalten. Darüber hinaus gibt es jeden Monat wechselnde Sonderangebote, die nicht Teil der regulären Karte sind.
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