Carboni‘s, Italienisches Restaurant im Marais, Paris, Frankreich
Carboni's ist ein italienisches Restaurant im Marais mit freiliegenden Steinwänden, Marmortischen und camelgelben Bänken, die von hängenden Pflanzen durchsetzt sind. Der Raum wirkt offen und einladend, mit einem natürlichen Licht, das die Details der Einrichtung zur Geltung bringt.
Das Lokal wurde 2023 von Sabrina Goldin und Stéphane Abby gegründet, nachdem die vorherige Location des Carbón-Restaurants 2018 einen Brand erlitt. Der Neuaufbau an diesem Ort markiert eine Wiedergeburt mit einem neuen Konzept und Namen.
Das Restaurant verbindet italienische Kochtradition mit französischen Einflüssen und prägt die Atmosphäre des Marais durch seinen Fokus auf handgemachte Pasta und lokale Zutaten.
Das Restaurant öffnet tagsüber von Dienstag bis Sonntag zum Mittagessen und abends Dienstag bis Samstag mit späteren Zeiten an. Es ist ratsam, Ihre Besuchszeit im Voraus zu planen, da die Platzierung begrenzt sein kann und die Stoßzeiten variieren.
Unter dem Hauptrestaurant befindet sich die Bar Sotto mit einer Marshall-Vinyl-Musikbox und Naturweinen aus handwerklichen Domänen. Dieser unterirdische Raum mit seinen Weinauswahl schafft eine völlig andere Atmosphäre für Gäste, die länger bleiben möchten.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
