Bistrot Lucien, Französisches Restaurant in Gevrey-Chambertin, Frankreich.
Das Restaurant bereitet Gerichte mit frischen Marktzutaten von lokalen Erzeugern zu und ändert sein Menü alle fünfzehn Tage nach saisonaler Verfügbarkeit.
Thomas und Lucie Collomb gründeten dieses Restaurant im Zentrum von Gevrey-Chambertin und verbinden traditionelle französische Methoden mit modernen Techniken.
Die Speisekarte umfasst regionale Spezialitäten wie warme Foie-Gras-Pastete, Linsen vom Cérès-Bauernhof und Schweinekarree aus der Auvergne.
Das Lokal empfängt Gäste von Dienstag bis Samstag zum Abendessen zwischen 19:00 und 21:30 Uhr, und sonntags zum Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr.
Das Küchenpersonal tritt während des Service regelmäßig mit den Gästen in Kontakt und schafft direkte Verbindungen zwischen Zubereitung und Geschmackserlebnis.
Ort: Gevrey-Chambertin
Adresse: 6 Rue du Chambertin, 21220 Gevrey-Chambertin, France 21220 Gevrey-Chambertin 21220 Gevrey-Chambertin
Öffnungszeiten: Dienstag-Samstag 19:00-21:30; Sonntag 12:00-14:00
Telefon: +33380343320
Website: https://rotisserie-chambertin.com/bistrot-lucien
GPS Koordinaten: 47.22418,4.96969
Neueste Aktualisierung: 4. März 2025 um 10:09
Dijon und seine Umgebung bieten eine vielfältige Gastronomie, die unterschiedliche Budgets anspricht. Die Stadt zählt Viertelbistros wie Saison oder L'Aspérule, die Markprodukte in saisonabhängigen Menüs verarbeiten. Einrichtungen wie Spica oder Origine interpretieren französische Klassiker mit modernen Techniken neu, während CIBO einen italienischen Akzent mit frischer Pasta und regionalen Pizzas setzt. Die nahegelegenen Weinorte, darunter Gevrey-Chambertin mit Bistrot Lucien oder Chambolle-Musigny und Le Millésime, laden dazu ein, die burgundische Küche in ländlicher Umgebung zu entdecken. Restaurants befinden sich in Gebäuden verschiedener Epochen, vom zeitgenössischen Stil bei So bis zu Häusern aus dem 16. Jahrhundert mit Loiseau des Ducs. Mehrere Sternerestaurants, darunter William Frachot im Hotel Chapeau Rouge, bieten mittägliche Menüs, die unter der Woche erschwinglicher sind. Die Region betont ihre lokalen Produkte und Weine, mit wechselnden Speisekarten je nach Lieferungen und Ernten. Diese Vielfalt ermöglicht es, kulinarische Erlebnisse zu variieren, vom schnellen Mittagessen bis zum Gourmetabendessen im historischen Zentrum von Dijon oder in den Dörfern an den Côte de Nuits.
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