Bistrot Lucien, Französisches Restaurant in Gevrey-Chambertin, Frankreich.
Das Bistrot Lucien ist ein französisches Restaurant im Zentrum von Gevrey-Chambertin, das Gerichte mit Zutaten von lokalen Erzeugern zubereitet. Das Menü wechselt alle zwei Wochen je nach saisonalen Angeboten und Verfügbarkeit.
Das Restaurant wurde von Thomas und Lucie Collomb gegründet und verbindet traditionelle französische Kochtechniken mit modernen Ansätzen. Diese Mischung aus Alt und Neu prägt die Philosophie des Hauses bis heute.
Das Restaurant konzentriert sich auf regionale Gerichte aus der Burgund-Region und nutzt Zutaten von lokalen Erzeugern, die man in den angebotenen Speisen schmeckt.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag zum Abendessen und sonntags zum Mittagessen geöffnet, wobei die genauen Zeiten vorab geprüft werden sollten. Die Reservierung im Voraus ist empfehlenswert, da der Platz begrenzt ist.
Mitglieder des Küchenpersonals treten regelmäßig an die Tische der Gäste, um mit ihnen während des Essens in Kontakt zu treten. Diese unmittelbare Verbindung zwischen Küche und Gästen macht den Besuch zu etwas Besonderem.
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