Le Petit Nice, Mediterranes Restaurant und Hotel im Corniche-Viertel, Frankreich.
Le Petit Nice ist ein Luxusrestaurant und Hotel in zwei Villen direkt an der Mittelmeerküste von Marseille, mit Panoramablicken auf das Wasser und eleganten Zimmern. Das Anwesen vereint hochwertige Gastronomie mit komfortabler Unterkunft in dieser exponierten Lage.
Das Haus wurde vor über hundert Jahren gegründet und erreichte 1979 seinen ersten Michelin-Stern. Über mehrere Jahrzehnte hinweg behielt es diese renommierte Auszeichnung unter verschiedenen Generationen der Familie Passedat.
Küchenchef Gerald Passedat kreiert Meeresfrüchtemenüs, die mediterrane Traditionen widerspiegeln und lokale Fänge sowie regionale Kochmethoden einbeziehen.
Die Küche arbeitet mit Fischereierzeugnissen aus lokalen Fängen, was je nach Saison zu wechselnden Speisekarten führt. Es empfiehlt sich, frühzeitig zu buchen, da der Platz begrenzt ist.
Die Hotelzimmer tragen Namen von lokalen Buchten der Umgebung und sind mit Badeprodukten ausgestattet, die zum Meeresumfeld passen. Gäste können direkt vom Haus aus in das Mittelmeer schwimmen.
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