Odisha, Bundesstaat im Osten Indiens.
Odisha ist ein Bundesstaat an der Ostküste Indiens, der sich über fast 500 Kilometer (800 Kilometer) entlang der Bucht von Bengalen erstreckt. Gebirgszüge im Westen gehen in Hochebenen über, die in Flusstäler und Küstenebenen münden, bedeckt von Wald und landwirtschaftlich genutzten Flächen.
Das Gebiet war das antike Königreich Kalinga, das Kaiser Ashoka im Jahr 261 vor Christus eroberte. Nach dieser Schlacht wandte sich Ashoka dem Buddhismus zu, und seine edikte wurden in Stein gemeißelt, von denen einige im heutigen Odisha noch erhalten sind.
Tanzaufführungen im Odissi-Stil finden in vielen Kulturzentren statt, begleitet von traditioneller Musik und aufwendigen Kostümen. Weber arbeiten an handgewebten Ikkat-Stoffen, deren Muster vor dem Färben in die Fäden geknotet werden, während Handwerker vor Tempelanlagen Pattachitra-Malereien auf Palmblättern anfertigen.
Bhubaneswar, die Hauptstadt, verfügt über einen internationalen Flughafen und mehrere Bahnhöfe, die Verbindungen zu großen Städten in ganz Indien bieten. Das Straßennetz verbindet die Küstenstädte mit dem Hochland, wobei Busse und Züge die meisten größeren Orte erreichen.
In der Küche des Jagannath-Tempels in Puri werden täglich Mahlzeiten für bis zu 50.000 Menschen zubereitet, ausschließlich mit Tontöpfen und Holzfeuern. Die Töpfe werden in 7 Ebenen gestapelt, und das Essen in den oberen Töpfen gart immer zuerst, was Koch vor Ort als Wunder betrachten.
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