Vulkangrill Lanzarote, Vulkangrill im Timanfaya Nationalpark, Spanien
Das Volcano Grill of Lanzarote ist ein Restaurant im Nationalpark Timanfaya auf Lanzarote, das die Erdwärme des Vulkanbodens direkt zum Grillen nutzt. Die Küche liegt direkt über einem Bereich, in dem die Temperatur in wenigen Metern Tiefe auf mehrere hundert Grad Celsius steigt.
Das Restaurant wurde 1970 vom Künstler und Architekten César Manrique zusammen mit Eduardo Cáceres und Jesús Soto entworfen und eröffnet. Es entstand kurz nachdem der Nationalpark Timanfaya offiziell eingerichtet worden war, als Teil des Plans, die Vulkanlandschaft für Besucher zu erschließen.
Das Restaurant serviert kanarische Gerichte, die direkt über der Erdwärme zubereitet werden, ohne Herd, Gas oder Strom. Besucher können in der offenen Küche beobachten, wie Fleisch und Fisch auf einem Rost über dem heißen Boden gegart werden.
Das Restaurant liegt tief im Nationalpark Timanfaya und ist nicht mit dem eigenen Auto erreichbar, sondern nur im Rahmen organisierter Touren. Es empfiehlt sich, früh zu buchen, da die Plätze begrenzt sind und die Touren oft schnell ausgebucht sind.
Vor dem Eingang des Restaurants wird Besuchern eine kurze Vorführung geboten: Wasser wird in ein Loch im Boden gegossen und steigt innerhalb von Sekunden als Dampfsäule wieder heraus. Dieser Effekt verdeutlicht besser als jede Erklärung, wie nah die Hitze unter dem Boden tatsächlich ist.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
