Visitor Center Salinas de Janubio, Salzgewinnungsanlage in Yaiza, Spanien.
Die Salinen von Janubio sind eine Salzproduktionsstätte mit großflächigen Verdunstungsbecken, in die Meerwasser fließt und sich auf natürliche Weise zu Salz umwandelt. Die Anlage besteht aus vielen kleineren und größeren Wasserbecken, die durch Kanäle verbunden sind und ein regelmäßiges Muster bilden.
Ein Vulkanausbruch zwischen 1730 und 1736 veränderte die Küstenlinie und schuf eine abgeschlossene Lagune, die später für Salzgewinnung genutzt wurde. Die systematische Salzproduktion begann Ende des 19. Jahrhunderts und entwickelte sich zur heutigen Anlage.
Die Salinen sind Teil der lokalen Identität und zeigen traditionelle Arbeitsmethoden, die Generationen von Familien über Jahrhunderte weitergegeben wurden.
Die beste Zeit zum Besuch ist morgens, wenn das Licht die geometrischen Muster der Becken besonders deutlich macht und weniger Besucher vor Ort sind. Festes Schuhwerk ist empfehlenswert, da die Wege über die Anlage uneben sein können.
Der Ort ist ein wichtiges Vogelschutzgebiet, in dem Tausende von Zugvögeln rasten und ihre Nahrung finden, wenn sie zwischen Afrika und Europa wandern. Dieser ökologische Wert ist älter als die Salzproduktion selbst.
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