Feierling, Brauerei-Restaurant in Freiburg im Breisgau, Deutschland.
Das Feierling ist ein Brauereigasthaus in der Freiburger Innenstadt, das einen traditionell eingerichteten Gastraum mit einem großen Biergarten unter Kastanienbäumen verbindet. Drinnen gibt es holzgetäfelte Räume, draußen lange Bänke und Tische, die bei schönem Wetter schnell besetzt sind.
Das Feierling gilt als der älteste Biergarten in der Freiburger Innenstadt und hat seinen Standort nahe dem Stadtzentrum über viele Generationen hinweg behalten. Die Brautradition, die hier gepflegt wird, geht auf das Handwerk der regionalen Kleinbrauereien zurück, die das Stadtbild im 19. Jahrhundert prägten.
Das Feierling ist eine der wenigen Adressen in Freiburg, wo Bier noch direkt im Haus gebraut wird, was man beim Besuch im Geruch und im Geschmack des frischen Bieres spürt. Die Küche setzt auf regionale Zutaten aus dem Schwarzwald, sodass die Speisekarte wie ein Spiegel der lokalen Esskultur wirkt.
Das Lokal liegt in Gehdistanz vom Münster und ist gut zu Fuß erreichbar. Der Biergarten ist witterungsabhängig, weshalb ein Besuch an einem trockenen Tag empfehlenswert ist, um die Außenplätze nutzen zu können.
Das Feierling hat eine eigene Hausbrauerei, die klein genug ist, um das Bier in kleinen Chargen zu produzieren, was dem Geschmack von Flasche zu Flasche leichte Nuancen geben kann. Wer genau hinsieht, findet die Brauanlage direkt im Gebäude, offen einsehbar vom Gastraum aus.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
