Brasserie Pastis, Französisches Restaurant am Place Saint-Augustin, Paris, Frankreich.
Brasserie Pastis ist ein französisches Restaurant am Place Saint-Augustin, das sich auf mediterrane Gerichte mit italienischen Zutaten spezialisiert. Das Menü umfasst saisonales Gemüse und Fischzubereitungen im sizilianischen Stil.
Das Lokal wurde von einem Team aus Südfrankreich gegründet und entstand nach der Eröffnung von Chez Cézanne im Jahr 2019. Diese Verbindung zeigt die Kontinuität in der gastronomischen Vision der Gründer.
Das Restaurant verbindet französische Kochtechniken mit Einflüssen aus dem Mittelmeerraum und zieht tagsüber Geschäftsleute, Paare und Gruppen an. Der Raum spiegelt diese Mischung durch seine Einrichtung und Atmosphäre wider.
Der Ort öffnet früh am Morgen und bleibt bis spät in die Nacht geöffnet, was ihn für verschiedene Tageszeiten zugänglich macht. Die verlängerten Öffnungszeiten ermöglichen Besuche zu Frühstück, Mittag- oder Nachtessen.
Das Restaurant bietet die Möglichkeit, den gesamten Raum für private Veranstaltungen zu mieten, was es zu einem flexiblen Ort für besondere Anlässe macht. Die farbenfrohe Einrichtung mit ausgeprägten Designelementen schafft dabei eine besondere Kulisse für Feiern.
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