Super Bao, Asiatisches Fusion-Restaurant in Bastille, Paris, Frankreich
Super Bao ist ein Restaurant im Bastille-Viertel in Paris, das sich auf Bao-Burger spezialisiert, bei denen gedämpfte Brötchen mit französischen und asiatischen Zutaten kombiniert werden. Das Menü bietet verschiedene Varianten dieser Fusion-Gerichte an, ergänzt durch Beilagen wie Süßkartoffelpommes und hausgemachte Getränke.
Das Restaurant wurde 2024 eröffnet und brachte ein neues Gastronomie-Konzept in das 11. Arrondissement. Die Gründer wollten traditionelle chinesische gedämpfte Brötchen mit französischer Kulinarik verbinden.
Super Bao schafft eine Verbindung zwischen östlichen und westlichen Esskulturen und bereitet täglich frische Bao-Brötchen mit Bio-Mehl aus Île-de-France-Mühlen zu.
Das Restaurant liegt zwischen den U-Bahn-Stationen République und Bastille und ist leicht zu Fuß erreichbar. Es ist täglich geöffnet, mit längeren Öffnungszeiten am Wochenende als unter der Woche.
Das Restaurant bereitet seine Baos täglich frisch zu und nutzt dafür Bio-Mehl von lokalen Müllern aus der Île-de-France. Die Saucen werden nach eigenen Rezepten zubereitet und geben jedem Burger sein eigenes Profil.
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