Brasserie Bofinger, Historische Brasserie im Marais-Viertel, Paris, Frankreich
Beschreibung
Das Bofinger ist ein großes Speiselokal mit zwei Etagen, die durch eine beeindruckende gläserne Kuppel verbunden sind. Der Raum ist reich verziert mit geschnitztem Holz und Keramikarbeiten, die überall verteilt sind.
Geschichte
Das Lokal wurde 1864 von Frédéric Bofinger aus Colmar gegründet und prägte die Pariser Gastronomie grundlegend. 1870 war es das erste Pariser Lokal, das Fassbier ausschenkte und veränderte damit die Esskultur der Stadt.
Kultur
Das Restaurant bewahrt die elsässische Küchentradition in seinen Gerichten, besonders durch Gerichte mit Sauerkraut und lokale Biere. Besucher können heute noch die regionale Esskultur hautnah erleben, die seit mehr als 150 Jahren hier praktiziert wird.
Praktisch
Das Restaurant liegt nahe der Station Bastille und ist zu Fuß gut erreichbar. Es ist täglich offen, mit längeren Öffnungszeiten in den Abendstunden und an Wochenenden.
Wussten Sie?
Die Speiseräume sind mit Buntglasfenstern geschmückt, die Gambrinus, den legendären König des Bieres, zeigen. Diese wertvollen Glasarbeiten wurden von den Meistern G. Neret und E. Royer handwerklich gefertigt.
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Julisäule
126 m
Maison de Victor Hugo
171 m
Le Génie de la Liberté
115 m
Temple du Marais
146 m
Brasserie Bofinger
0 m
Synagoge der Rue des Tournelles
163 m
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Hôtel de Sagonne
156 m
Hôtel de Mayenne
176 m
Café des Phares
34 m
Synagogue Charles Liché
185 m
Cour Damoye
157 m
Hôtel de Ribault
178 m
Temple protestant du Foyer de l'Âme
233 m
Hôtel de Châtillon
167 m
Hôtel de Clermont-Tonnerre
211 m
Hôtel de Fourcy
164 m
Hôtel d'Asfeldt
202 m
Hôtel d'Angennes de Rambouillet
229 m
Hôtel du 4 place des Vosges
200 m
Cour Bérard
146 m
Esplanade Roger-Joseph-Boscovich
157 m
Hôtel Genou de Guiberville
218 m
Hôtel Lafont
163 m
Beaumarchais
77 m
Hôtel du 2 bis place des Vosges
218 m
14 place de la Bastille - 2-4 boulevard Richard-Lenoir, Paris
123 m
2bis place des Vosges - 16 rue de Birague, Paris
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