Provinz Bizen, Historische Provinz im östlichen Okayama, Japan
Bizen ist eine frühere Provinz im östlichen Okayama, die fruchtbare Ebenen und Hügel entlang der Seto-Inlandsee umfasst. Ihre Grenzen reichen von den Küstenlinien bis zu den Ausläufern im Landesinneren und waren einst von Bitchū, Mimasaka und Harima umgeben.
Die Provinz entstand Ende des 7. Jahrhunderts aus der Teilung der älteren Kibi-Provinz im Rahmen der Ritsuryō-Verwaltungsreformen. Ihr Name verweist auf ihre Lage näher zur kaiserlichen Hauptstadt als die benachbarte Bitchū-Provinz.
Die Region bleibt für ihre Töpferwaren aus Bizen bekannt, deren unglasierte Keramik durch direkte Holzfeuerung ihre erdige Färbung und unverwechselbare Oberfläche erhält. Werkstätten rund um die Stadt Bizen ermöglichen Besuchern, Handwerker bei ihrer Arbeit zu beobachten und fertige Stücke zu erwerben.
Reisende finden die Shizutani-Schule in der ehemaligen Provinz, Japans älteste öffentliche Schule, die heute als Museum zugänglich ist. Zahlreiche Töpfereiwerkstätten konzentrieren sich um die Stadt Bizen und sind an Wochentagen für Besucher geöffnet.
Der Gominoichi-Markt im Fischerdorf Hinase findet jeden fünften Tag statt und bietet fangfrische Austern direkt von den Booten. Fischer verkaufen hier am frühen Morgen ihre Ware, die sie noch in derselben Nacht aus den Gewässern der Seto-Inlandsee geborgen haben.
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