Seerose Potsdam, Italienisches Restaurant in Brandenburger Vorstadt, Deutschland
Das Café Seerose ist ein Restaurantgebäude in Potsdam, das aus Stahlbeton mit großen Glasflächen besteht und sich über zwei Geschosse erstreckt. Von innen und außen bietet das Lokal Ausblicke auf die Havelbucht und nutzt die Lage am Wasser durch seine Fenstergestaltung optimal.
Das Gebäude entstand 1983 nach Plänen des Architekten Ulrich Müther, der sich den Prinzipien der Neues Bauen Bewegung verpflichtet fühlte. Der Stil prägte die Architektur dieser Periode in Ostdeutschland und spiegelt die Designphilosophie dieser Zeit wider.
Das Lokal verbindet deutschen und italienischen Einfluss durch seine Speisekarte, die regionale Zutaten nach traditionellen italienischen Rezepten zubereitet. Die offene Gestaltung des Innenraums lädt Besucher ein, die Zubereitung der Gerichte zu beobachten und Teil des kulinarischen Erlebnisses zu werden.
Die beste Zeit zum Besuch ist am späten Nachmittag oder Abend, wenn die Sonne über der Havelbucht untergeht und das Wasser besonders schön aussieht. Das Lokal liegt zentral im Stadtviertel Brandenburger Vorstadt und ist zu Fuß leicht zu erreichen, auch wenn eine gute Orientierung hilfreich ist.
Das Gebäude war eine Neuerung seiner Zeit, da Ulrich Müther mit seinen Betonschalenkonstruktionen Grenzen des Materials auslotete und damit wegweisend für moderne Architektur wirkte. Die großen freischwebenden Glasflächen scheinen bis heute eine ungewöhnliche Kühnheit auszustrahlen, die man in anderen Restaurants der Stadt selten findet.
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