Präfektur Kagawa, Präfektur in Shikoku, Japan
Kagawa ist eine Präfektur im nordöstlichen Shikoku, die sich vom Seto-Binnenmeer im Norden bis zu den Sanuki-Bergen im Süden erstreckt. Die Verwaltung umfasst acht Städte und mehrere Inseln in der Meerenge, darunter Shodoshima und kleinere bewohnte Eilande.
Die ehemalige Sanuki-Provinz wurde 1871 in eine moderne Präfektur umgewandelt, wobei die alten Feudalgrenzen größtenteils erhalten blieben. Nach einer vorübergehenden Vereinigung mit Ehime stellte die nationale Regierung 1888 die eigenständige Verwaltung wieder her.
Die lokalen Spezialisierungen auf Sanuki-Udon-Nudeln zeigen sich in den vielen kleinen Restaurants und Nudelmanufakturen, die im ganzen Gebiet verteilt sind. Besucher können handgezogene Nudeln in einfachen Lokalen probieren, in denen Köche oft direkt vor den Gästen arbeiten.
Der Flughafen Takamatsu und die Große Seto-Brücke bieten direkte Verbindungen zum Festland und zu anderen Teilen Japans. Innerhalb der Präfektur verbinden Regionalzüge und Busse die Städte, während Fähren die Inseln in der Meerenge anfahren.
Shodoshima beherbergt Olivenhaine, die seit der Einführung in der Meiji-Zeit kontinuierlich bewirtschaftet werden. Die Insel bleibt das einzige bedeutende Olivenanbaugebiet des Landes, wobei viele Betriebe Verkostungen und Rundgänge anbieten.
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