Château Cos d’Estournel, Second-Growth-Weingut in Saint-Estèphe, Frankreich.
Das Château Cos d'Estournel ist ein Weingut in Saint-Estèphe in der Bordeaux-Region, das sich über etwa 70 Hektar Rebflächen erstreckt, die in einzelne Parzellen unterteilt sind. Die Weine entstehen aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon und Merlot, die sorgfältig nach unterschiedlichen Jahrgängen und Bodenbedingungen kombiniert werden.
Louis-Gaspard d'Estournel gründete das Weingut 1811 und benannte es nach dem gaskognischen Wort 'Cos', das in der lokalen Mundart einen Kieselsteinhügel bezeichnet. Seit seiner Gründung hat sich das Anwesen zu einem der angesehensten Produzenten der Region Bordeaux entwickelt.
Die Architektur des Schlosses zeigt indische Einflüsse, die aus den frühen Direktexporten von Wein nach Indien im 19. Jahrhundert stammen. Diese Verbindung spiegelt sich in den orientalischen Dekorationselementen wider, die das Anwesen bis heute prägen.
Besucher sollten sich vorher informieren, da die Besichtigungen nach Voranmeldung stattfinden und die Öffnungszeiten je nach Jahreszeit variieren. Die Lage in einem führenden Weinanbaugebiet bedeutet auch, dass regionale Infrastruktur für Weintouren und Unterkunftsoptionen reichlich vorhanden ist.
Das Weingut nutzt ein Schwerkraft-Fließsystem in seinen Kellern, das die Trauben besonders sanft handhabt, ohne sie durch Pumpen zu bewegen. Dieses System wurde speziell konzipiert, um Qualität zu bewahren und den Trauben zu erlauben, auf natürliche Weise zu fließen.
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