Apulien, Historische Region in Südostitalien.
Apulien ist eine Region im Südosten Italiens, die sich entlang der Adriaküste und der Küste des Ionischen Meeres erstreckt und durch Küstenebenen, sanfte Hügel und Kalksteinformationen geprägt ist. Weite Felder mit Olivenhainen und Weinbergen prägen die Landschaft zwischen kleinen Dörfern mit weißen Häusern und schmalen Gassen.
Griechische Siedler gründeten an der Küste ab dem 8. Jahrhundert vor Christus Handelsposten, die später unter römische Kontrolle kamen. Das Mittelalter brachte den Bau von Kastellen und Kirchen durch Normannen und Staufer, deren Spuren noch heute in vielen Orten sichtbar sind.
An Festtagen tragen ältere Bewohner auf dem Land oft traditionelle Kleidung und halten religiöse Prozessionen ab, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Küche beruht auf einfachen Zutaten wie Hartweizen, Olivenöl und Gemüse, die noch immer im Alltag der Familien präsent sind und Gäste in Trattorien und auf den Märkten erleben können.
Die großen Städte wie Bari, Lecce und Brindisi liegen an den Küsten und sind von kleineren Ortschaften im Landesinneren durch Landstraßen verbunden. Im Sommer kann die Hitze sehr intensiv werden, weshalb ein Besuch im Frühling oder Herbst oft angenehmer ist.
In den unterirdischen Höhlen bei Castellana Grotte leben Fledermäuse und blinde Fische, die sich an die vollständige Dunkelheit angepasst haben. Diese Karsthöhlen reichen bis zu 60 Meter (etwa 200 Fuß) unter die Erde und zeigen Tropfsteine in seltenen Formen.
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